Brownies Panggang. Brownies teksturnya lebih padat dengan permukaan yang crust tp legit dan chewy didalam. Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut. Berbahan dasar cokelat masak, membuat kue ini memiliki aroma yang sangat harum, apalagi saat baru matang.
You can have Brownies Panggang using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Brownies Panggang
- Prepare 150 gr of cokelat batang.
- It’s 50 gr of margarin.
- You need 40 ml of minyak goreng.
- You need 2 butir of telur.
- It’s 150 gr of gula halus.
- You need 100 gr of tepung terigu.
- It’s 35 gr of cokelat bubuk.
- Prepare Secukupnya of choco chips, almond slice, dan keju untuk topping.
Kalo pas masih anget teksturnya agak-agak goey juga karena kandungan coklatnya yang lumayan banyak. Terus nih ya gak ketinggalan ada lapisan mengkilap yang cantik di atas browniesnya atau yang biasa disebut shiny crust pada brownies panggang. Hai guys udah mo long weekend ni hihi. Ketika adonan sudah jadi, siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil atau kertas kue.
Brownies Panggang instructions
Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan..
Panaskan oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 15 menit..
Siapkan wadah kemudian lelehkan cokelat batang, minyak dan margarin dengan cara di tim atau masukan di microwave selama kurang lebih 2 menit. Setelah meleleh kemudian aduk rata..
Sambil menunggu cokelat yang sedang dilelehkan, siapkan wadah kemudian campurkan telur dan gula halus aduk hingga tercampur rata. Pastikan gula benar-benar larut agar muncul shiny crust nya..
Kemudian masukkan lelehan cokelat, minyak dan margarin tadi ke dalam campuran telur dan gula halus kemudian aduk hingga rata..
Langkah selanjutnya masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, kemudian aduk hingga rata..
Siapkan loyang, kemudian lapisi loyang dengan baking paper dan lebihkan sekitar 2 cm dari tinggi loyang untuk memudahkan saat brownies diangkat. (Saya memakai loyang anti lengket, jadi tidak pakai baking paper). Tuang adonan ke dalam loyang lalu beri topping sesuai selera..
Kemudian masukkan loyang ke dalam oven, panggang kurang lebih selama 40 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing)..
Setelah 40 menit, keluarkan loyang dari oven, tes tusuk untuk tes kematangan. Kalau di rasa sudah ok, diamkan tunggu hingga dingin. Taraaaaaaa ✨✨✨✨. Brownies panggang siap disajikan. (Potong-potong ketika sudah dingin ya).
Tujuannya agar brownies tidak meninggalkan sisa menempel di loyang. Sebelum memanggang brownies, pastikan oven sudah panas, ya. Intinya sampai bagian atas brownies terlihat. Kesukaan orang terhadap kue brownies memang berbeda-beda. Ada yang suka brownies bertekstur mirip kue yang ringan, brownies panggang yang chewy, brownies dengan tekstur remah alias crumbly, atau fudgy brownies dengan cokelat pekat dan tekstur yang padat.
