Mangut lele kemangi. Mangut lele kemangi

You can have Mangut lele kemangi using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mangut lele kemangi
  1. It’s 2 ekor of lele.
  2. It’s 2 ikat of kemangi.
  3. Prepare of Bumbu.
  4. Prepare 5 siung of bawang merah.
  5. It’s 3 siung of bawang putih.
  6. You need 5 buah of cabai merah keriting.
  7. You need 1 buah of kemiri.
  8. Prepare 1 sdt of kunyit bubuk.
  9. Prepare 2 cm of lengkuas.
  10. You need 2 lembar of daun salam.
  11. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
  12. Prepare Secukup of nya garam.
  13. You need Secukupnya of lada.
  14. Prepare Secukupnya of gula.
  15. It’s Secukupnya of kaldu sapi (boleh skip).
  16. It’s 1/2 bungkus of santan kara.
Mangut lele kemangi step by step

  1. Haluskan bumbu no 1-6. Siapkan tempat untuk masak beri sesikit minyak untuk menumis.

  2. Goreng terlebih dulu lele nya sampai sesuai selera tingkat kematangan nya.

  3. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, daun salam, gula, garam. Jika sudah wangi, masukkan air. Tes rasa.

  4. Kalau saya, santan saya masukkan langsung, soalnya kalo terakhir takut lele nya hancur kalo diaduk.

  5. Terakhir masukkan lele goreng dan kemangi. Tunggu sampai kuah mendidih, baru matikan api.

  6. Selamat mencoba ❤️❤️.