Brownies panggang shiny and crust. Thus the successful brownie's signature shiny/delicate/flaky top crust. Some bakers say the key to making brownies with shiny crust is dissolving the sugar in melted butter before adding; others call for several minutes of beating, to make sure sugar and egg are fully combined. So I devise a series of tests. Brownies panggang shiny and crust

You can cook Brownies panggang shiny and crust using 13 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Brownies panggang shiny and crust
  1. Prepare 110 gr of tepung segitiga biru (pro sedang).
  2. Prepare 125 gr of Dark cooking chocolate, me; coverture, potong2.
  3. It’s 125 gr of gula pasir, dihaluskan.
  4. You need 50 gr of margarin.
  5. You need 1/4 of .sdt garam.
  6. You need 1/4 sdt of vanili extract.
  7. Prepare 35 gr of Coklat bubuk.
  8. You need 5 sdm of minyak goreng baru.
  9. You need 2 butir of telur.
  10. Prepare of Toping:.
  11. You need 6 keping of (belah 2).
  12. Prepare of Oreo & isinya.
  13. You need Secukupnya of chocochip.

Selanjutnya, panggang sesi kedua adalah untuk mematangkan tekstur cake-nya. Ada banyak resep untuk membuat brownies, mulai dari yang menggunakan topping keju, almond, choco chip hingga teknik membuat brownies tanpa telur dan tanpa mixer bisa Anda dapatkan disini. Halo temen-temen, aku mau cerita sedikit nih. Keluargaku seneng banget sama brownies entah kukus atau panggang.

Brownies panggang shiny and crust step by step

  1. Panaskan oven di suhu 190°c selama 15 menit..

  2. Lelehkan coklat DCC dgn margarin & minyak goreng, dgn api sedang cenderung kecil. Pakai sistem double boiler ya moms. Panci bawah kecil, mangkuk atas lbh besar drpd pancinya..

  3. Olesi loyang dgn margarin, lalu alasi dgn kertas roti, kalau saya langsung pakai alas kue yg anti lengket. Saya pakai loyang uk P= 30cm, L= 11cm.

  4. Mixer telur dgn vanili, gula pasir yg sdh dihaluskan, kecepatan rendah, kurang lebih 5 menit, sampai gula tercampur dengan telur.

  5. Masukkan coklat yg sdh dilelehkan, mikser sebentar sana, kurang lebih 3 menit. Sisihkan..

  6. Masukkan terigu dan coklat bubuk (yg sebelumnya sdh diayak), aduk balik dgn spatula. Aduk sampai merata..

  7. Masukkan adonan ke loyang, hentak2an, agar udara yg terperangkap di dlm keluar..

  8. Beri toping oreo berikut krimnya, lalu kacang almond.

  9. Panggang di oven selama 25-30 menit, api atas, 170°c. Kenali oven masing2 ya.

  10. Shiny nya keluar..karena kebanyakan toping tertutup😀. Crust diluar, lembut di dlm.

Nah weekend kemarin aku penasaran banget, bisa gak yaaa aku bikin cemilan brownies?🤔 Liat-liat referensi di yutub, terus pas. Seperti biasa nih video resepnya udah tayang duluan di youtube channelku. Kali ini resep sejuta umat, yup resep cara membuat brownies panggang alias Resep Fudgy Brownies Shiny Crust. Kenapa aku bilang sejuta umat? ya karena resep brownies udah buaaanyaaaakk banget berseliweran di mana-mana, selain di buku-buku resep, di internet, di blog-blog, di youtube, di grup-grup masak di. Brownies shiny crust ini dikenal dengan permukaan atasnya yang mengkilap, garing dan renyah sedangkan lapisan bagian bawahnya tetap basah dan lembut.