Ayam Bumbu Ungkep. Ayam Bumbu Ungkep

You can cook Ayam Bumbu Ungkep using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Bumbu Ungkep
  1. It’s 1 kg of ayam (saya cuma pakai dada saja, potong 8).
  2. It’s of Bumbu.
  3. You need Sejempol of kunyit.
  4. You need Sejempol of lengkuas.
  5. You need Sejempol of jahe (resep asli tidak pakai).
  6. It’s 3 batang of serai.
  7. You need 5 siung of bawang merah.
  8. You need 2 siung of bawang putih.
  9. You need 8 lembar of daun jeruk.
  10. You need 1 sdt of garam (boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera).
  11. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
  12. It’s 200 ml of air.
  13. You need 1 sdm of minyak goreng.
  14. Prepare 2 lembar of daun salam (resep asli tidak pakai).
Ayam Bumbu Ungkep step by step

  1. Blender semua bahan bumbu, kecuali daun salam. Untuk memudahkan proses, potong-potong dulu.

  2. Campur/baluri ayam dengan bumbu.

  3. Tambahkan daun salam, lalu masak di api sedang sampai air kering dan ayam matang..

  4. Ayam siap diolah menjadi berbagai varian masakan atau bisa difrozen.