Mangut Lele Pakai Bumdas Kuning.
You can have Mangut Lele Pakai Bumdas Kuning using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Mangut Lele Pakai Bumdas Kuning
- Prepare 4 ekor of lele goreng.
- It’s 1 sdm of bumbu dasar kuning.
- It’s Secukupnya of gula jawa.
- Prepare 1 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 lembar of daun salam.
- You need 1 buah of sereh.
- It’s 1 buah of santan kara yang kecil.
- You need 500 ml of Air.
- Prepare of Sayuran (optional).
Mangut Lele Pakai Bumdas Kuning step by step
Tumis bundas kuning sampai wangi kemudian masukkan air, daun jeruk, daun salam, sereh dan gula jawa serta sayuran (me : buncis dan wortel).
Setelah air mendidih dan agak menyusut, masukkan santannya. Aduk rata kemudian tunggu airnya mendidih lagi dan menyusut setengahnya..
Lalu masukkan lele gorengnya. Jangan diaduk-aduk ya agar lele tidak hancur. Masak sampai agak asat airnya. Cek rasa (krn lele nya sdh gurih, garam ditambahkan terakhir jika kurang asin/gurih).
