Mangut lele simple. Mangut lele simple

You can have Mangut lele simple using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mangut lele simple
  1. You need 6 ekor of lele.
  2. You need 4 siung of bawang merah.
  3. Prepare 5 siung of bawang putih.
  4. You need of garam.
  5. Prepare of lada.
  6. It’s of ketumbar.
  7. You need of kunyit.
  8. It’s of cabe merah.
  9. Prepare of cabe rawit.
  10. You need of sereh.
  11. It’s of daun salam.
  12. You need of daun jeruk.
  13. You need 1 ruas of jahe.
  14. It’s of santan kara.
Mangut lele simple instructions

  1. Bersihkan lele dan rendam dengan garam dan jeruk nipis.

  2. Haluskan bawang merah bawang putih cabe dan garam.

  3. Geprek sereh.

  4. Goreng lele stengah matang dan sisihkan.

  5. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk hingga harum.

  6. Tambahkan air dan sedikit santan tunggu hingga mendidih.

  7. Tambahkan santan yg tersisa dan tunggu hingga mendidih.

  8. Masukkan lele dan pastikan semua terendam dan bumbu meresap.

  9. Mangut lele siap disajikan.