Mangut Lele. Mangut Lele

You can cook Mangut Lele using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mangut Lele
  1. Prepare 4 ekor of lele.
  2. Prepare 4 buah of tahu (masing2 potong 4).
  3. You need 5 of cabe rawit.
  4. It’s 2 lembar of daun jeruk.
  5. You need 2 batang of sereh.
  6. You need 65 ml of santan kara (1 kotak kecil).
  7. You need 1 sdt of garam.
  8. You need of Bahan halus.
  9. It’s 7 of cabe merah keriting.
  10. It’s 10 of cabe rawit.
  11. You need 5 siung of bawang merah.
  12. Prepare 3 siung of bawang putih.
  13. It’s 1 ruas jari of jahe.
  14. It’s 1 ruas jari of lengkuas.
  15. It’s 1 ruas jari of kunyit.
  16. It’s 3 buah of kemiri.
Mangut Lele instructions

  1. Bersihkan lele, masukkan 1 sdt garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Kemudian goreng.

  2. Goreng tahu.

  3. Tumis bumbu halus, masukkan sereh dan daun jeruk. Sampai wangi..

  4. Kemudian masukkan cabe rawit utuh, dan setengah gelas air..

  5. Masukkan santan, aduk sampai rata..

  6. Kemudian masukkan tahu dan lele yang sudah digoreng..

  7. Aduk sampai santannya matang. Masukkan garam. Cek Rasa. Siap disajikan.