Gulai Kikil.
You can have Gulai Kikil using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Gulai Kikil
- It’s of kikil sapi.
- You need of air kaldu.
- You need of santan kental.
- You need of cabe merah.
- Prepare of bawang merah.
- You need of bawang putih.
- It’s of jahe.
- It’s of kunyit.
- You need of kemiri.
- It’s of ketumbar.
- It’s of daun jeruk.
- Prepare of lengkuas.
- It’s of serai.
- Prepare of air asam.
- Prepare of Garam (sck).
- Prepare of Gula (sck).
- It’s of Lada (sck).
- Prepare of Minyak (sck untuk menumis).
Gulai Kikil instructions
Siapkan bahan. Kikil yg saya gunakan sudah direbus dan siap untuk dimasak. Kaldu yg saya gunakan adalah kaldu dari kikil itu sendiri.
Haluskan bawang, cabe, jahe, kunyit, kemiri, dan ketumbar.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai sedikit kering.
Masukkan kikil sapi, bumbu tumis, dan santan kedalam kaldu yang sudah disiapkan.
Tambahkan air asam. Rebus sambil diaduk hingga mendidih, masukkan seasoning lalu koreksi rasa.
Siap dihidangkan bersama nasi sebagai pelengkap.
