Mangut lele. Lihat juga resep Mangut lele tempe enak lainnya. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut.
You can have Mangut lele using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Mangut lele
- It’s 1 kg of lele, cuci. Beri bumbu ikan sajiku diamkan 15 menit.
- It’s 1 sachet of bumbu ikan sajiku.
- You need 1 keping of gula merah.
- It’s Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- Prepare 4 sdm of minyak goreng untuk menumis.
- Prepare 1 jari of lengkuas, potong, geprek.
- It’s 3 of daun salam, 3 daun jeruk.
- You need 500 ml of santan.
- It’s 10 of cabe rawit merah, utuhkan.
- You need of Bumbu dihaluskan :.
- You need 7 butir of bawang merah.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- It’s 2 butir of kemiri.
- You need 1 sdm of garam (sesuai selera).
- Prepare 3 of cabe rawit merah.
- You need 7 of cabe besar keriting.
- It’s 1 ruas jempol of kencur.
Di jalan Imogiri Bantul, ada warung makan Mangut Lele Bu Is. Warung ini sudah ada sejak empat. RESEP MANGUT LELE KEMANGI KHAS JOGJAKARTA Подробнее. Mangut Lele Mbah Marto Yang Legendaris Подробнее.
Mangut lele instructions
Goreng lele sampai matang/garing.
Panaskan wajan, masukkan minyak, tumis salam, laos, daun jeruk, sampai keluar aroma, masukkan bumbu halus, masak sampai harum.
Masukkan gula, cabe rawit utuh, santan, masak sampai mendidih, koreksi rasa.
Masukkan lele, masak sampai santan menyusut dan bumbu meresap..
Angkat, hidangkan dengan nasi hangat dan lalapan kemangi dan mentimun…
Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Mangut lele is one of traditional dish from Yogyakarta. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
