Mangut lele. Lihat juga resep Mangut lele tempe enak lainnya. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut.
You can cook Mangut lele using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Mangut lele
- You need 1 kg of lele isis 8.
- Prepare 1 of santan kara.
- You need 1 buah of Lengkuas ukuran sedang.
- You need 1 buah of kunyit ukuran kecil.
- You need 1 buah of jahe ukuran kecil sekali.
- You need 1 buah of batang serai.
- You need 3 lembar of daun salam.
- It’s 3 buah of kemiri.
- It’s 1/2 sdt of merica.
- Prepare 1 sdt of datar ketumbar.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- You need 6 siung of bawang merah.
- You need 1 of gula jawa ukuran kecil.
- You need secukupnya of Gula pasir.
- It’s secukupnya of Garam.
- It’s bila perlu of Penyedap rasa.
- Prepare secukupnya of Cabai utuh.
- It’s secukupnya of Asam jawa.
Di jalan Imogiri Bantul, ada warung makan Mangut Lele Bu Is. Warung ini sudah ada sejak empat. RESEP MANGUT LELE KEMANGI KHAS JOGJAKARTA Подробнее. Mangut Lele Mbah Marto Yang Legendaris Подробнее.
Mangut lele step by step
Goreng lele yg sudah di lumuri asam jawa dan garam agar tdk amis.
Ulek semua bumbu sisakan 3 siung bawang merah..
Iris 3 siung bawang merah.
Tumis bawang merah iris seperti membuat bawang goreng.
Sudah agak kuning kering masukkan bumbu halus dan masukkan air lalu santan. Tambahkan air secukupnya.
Masukkan gula jawa, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Lalu masukkan sala, serai, laos yg sudah d geprek.
Jika sudah memdidih masukkan lele goreng dan cabai.
Tunggu jingga kuah benar2 meresap ke lele.
Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Mangut lele is one of traditional dish from Yogyakarta. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
