Tempe Bacem.
You can have Tempe Bacem using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tempe Bacem
- It’s 1 papan of tempe.
- You need 2 siung of bawang putih, geprek.
- It’s 1 batang of sereh, geprek.
- You need 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- It’s 4 keping of gula merah,sisir halus.
- Prepare 1/4 sdt of asam jawa.
- It’s Secukupnya of garam dan kaldu bubuk.
- You need Secukupnya of air/air kelapa.
- Prepare Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
Tempe Bacem instructions
Potong-potong tempe sesuai selera.
Rebus air+gula merah+ketumbar+sereh+daun salam+asam jawa+garam+kaldu bubuk.
Masukkan tempe, masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan bumbu meresap sambil sesekali diaduk perlahan/disiram bagian atasnya. Setelah air menyusut matikan api.
Goreng hingga berwarna coklat tua. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan. Bisa buat stok, simpan dalam wadah tertutup, masukkan kulkas. Bisa tahan 2-3 hari..
