Mangut Lele. Mangut Lele

You can have Mangut Lele using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mangut Lele
  1. It’s 1/2 kg of Lele.
  2. It’s of Daun Kemangi.
  3. It’s of Jeruk nipis.
  4. You need of Bumbu Halus.
  5. You need 5 siung of bawang merah.
  6. Prepare 3 siung of bawang putih.
  7. Prepare of Kencur.
  8. You need 2 butir of kemiri.
  9. Prepare of Kunyit.
  10. You need 5 buah of cabe rawit.
  11. You need 4 buah of cabe merah.
  12. It’s of Ketumbar.
  13. Prepare of Garam, gula, penyedap.
  14. It’s of Bumbu Tambahan.
  15. You need of Laos.
  16. Prepare of Serai.
  17. It’s of Daun salam.
  18. Prepare of Daun jeruk.
  19. Prepare of Santan kara.
Mangut Lele instructions

  1. Cuci bersih lele, lumurin dengan jeruk nipis.

  2. Goreng lele setengah kering.

  3. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan air dan biarkan mendidih.

  4. Jangan lupa masukan bumbu tambahan.

  5. Masukan santan kara, diaduk2.

  6. Masukkan lele, dan terakhir tambahkan kemangi. Biarkan mendidih, tes rasa. Dan siap disajikan.