Mangut Lele. Lihat juga resep Mangut lele tempe enak lainnya. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut.
You can have Mangut Lele using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Mangut Lele
- Prepare 4 ekor of Lele.
- You need 1 batang of serai geprek.
- You need 2 of daun salam.
- You need 2 of daun jeruk.
- It’s of Lengkuas geprek.
- You need of Cabe rawit utuh.
- You need Secukupnya of garam/penyedap rasa.
- You need Secukupnya of santan / air.
- You need 1 ikat of daun kemangi.
- It’s of Bumbu Halus.
- It’s 4 of bawang putih.
- You need 3 of bawang merah.
- Prepare 2 of kemiri.
- It’s of Kencur.
- Prepare of Cabe merah & cabe besar secukupnya (me : pisah).
- It’s of Kunyit.
- You need of Jahe.
Di jalan Imogiri Bantul, ada warung makan Mangut Lele Bu Is. Warung ini sudah ada sejak empat. RESEP MANGUT LELE KEMANGI KHAS JOGJAKARTA Подробнее. Mangut Lele Mbah Marto Yang Legendaris Подробнее.
Mangut Lele instructions
Bersihkan lele kemudian lumuri dgn jeruk nipis & garam diamkan sebentar. Goreng lele hingga matang.
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan batang serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas tumis hingga harum.
Masukkan santan, garam, gula, daun kemangi & cabe rawit utuh. Koreksi rasa kemudian masukkan lele masak hingga air menyusut.
Nb : jgn sering diaduk biar lele tidak hancur.
Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Mangut lele is one of traditional dish from Yogyakarta. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
