Mangut Lele. Mangut Lele

You can have Mangut Lele using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mangut Lele
  1. You need 4 ekor of ikan lele.
  2. Prepare 2 lembar of daun salam.
  3. It’s 2 lembar of daun jeruk.
  4. You need 2 batang of sereh dimemarkan.
  5. You need 1 of santan kara kecil, ditambah air agar tidak terlalu kental.
  6. Prepare 4 cm of laos dimemarkan.
  7. Prepare Secukupnya of air.
  8. It’s Secukupnya of garam.
  9. It’s of Bumbu Halus.
  10. It’s 4 siung of bawang putih.
  11. You need 6 siung of bawang merah.
  12. Prepare 7 buah of cabe merah.
  13. You need 6 buah of cabe rawit.
  14. You need 2 cm of kunyit.
  15. It’s 1 cm of jahe.
  16. Prepare 2 buah of kemiri.
  17. You need 1 sdt of ketumbar.
Mangut Lele instructions

  1. Bersihlan lalu goreng ikan lele..

  2. Siapkan bumbu..

  3. Tumis bumbu halus lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tambahkan sedikit air. Tunggu hingga bumbu meresap..

  4. Masukkan santan, aduk2 hingga merata, lalu masukkan lele..

  5. Tambahkan garam, cek rasa, tunggu hingga santan mengering dan meresap. Hidangkan..