Mangut Lele Khas Magelang. Mangut Lele Khas Magelang

You can cook Mangut Lele Khas Magelang using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mangut Lele Khas Magelang
  1. It’s 5 of Lele Goreng ukuran sedang (ukuran besar bisa dipotong-potong).
  2. You need 1 Mangkuk of Santan Encer.
  3. You need of Kemangi (Selera).
  4. It’s 4 Lembar of Daun Jeruk.
  5. You need 2 Lembar of Daun Salam.
  6. Prepare 1 Ruas of Lengkuas.
  7. Prepare 1 buah of Tomat.
  8. You need 6 Buah of Cabe Setan.
  9. It’s of Bumbu Halus.
  10. Prepare 6 Siung of Bawang Merah.
  11. It’s 3 Siung of Bawang Putih.
  12. You need 1 Ruas of Kunyit.
  13. Prepare 8 of Cabe Merah Keriting.
  14. You need 5 of Cabe Keriting.
  15. Prepare 2 Buah of Kemiri.
  16. It’s 1 Ruas of Jahe.
Mangut Lele Khas Magelang instructions

  1. Tumis bumbu halus sampai aromanya wangi, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk.

  2. Tuang 1 mangkuk santan, tambahkan gula, garam, penyedap rasa, masukkan cabe setan.

  3. Aduk santan sampai mendidik supaya tidak pecah.

  4. Masukkan kemangi sampai layu.

  5. Terakhir masukan lelenya dan tomat potong.