Mangut Lele Tempe Tahu. Mangut Lele Tempe Tahu

You can cook Mangut Lele Tempe Tahu using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mangut Lele Tempe Tahu
  1. It’s 1/2 kg of ikan lele.
  2. Prepare 1/4 papan of tempe.
  3. You need 1/4 kg of terong (saya skip).
  4. You need 1/2 kotak of tahu cina (tambahan dari saya).
  5. You need 1/4 kg of santan murni.
  6. It’s of Cabe rawit hijau (saya skip).
  7. You need 1 batang of daun sereh.
  8. It’s 1 ruas of lengkuas.
  9. You need 1 lembar of Daun salam.
  10. It’s Secukupnya of garam.
  11. Prepare Secukupnya of gula pasir.
  12. You need of Bumbu halus.
  13. Prepare 5 butir of bawang merah.
  14. Prepare 4 butir of bawang putih.
  15. Prepare 5 buah of cabe keriting.
  16. It’s 1 buah of kunyit.
  17. It’s 1 buah of jahe.
  18. Prepare 3 butir of kemiri.
  19. Prepare sejumput of lada.
Mangut Lele Tempe Tahu step by step

  1. Saya beli lele bumbu ungkep siap masak, goreng hingga matang. Tempe dan tahu dipotong kotak-kotak. Goreng hingga 1/2 matang. Tiriskan dan sisihkan.

  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, sereh dan lengkuas.Tambahkan santan, aduk rata hingga mendidih.

  3. Masukkan tempe tahu dan lele nya. Aduk rata. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata, koreksi rasa. Siap dihidangkan.