Bolen Pisang Lilit. Lihat juga resep Bolen Lilit Pisang Coklat Keju enak lainnya. Baca pendapat dan lihat foto dari pengunjung mengenai makanan di Bolen Lilit, Pajajaran, Bandung. Pisang Bolen Lilit Khas Bandung BREAD. Bolen Pisang Lilit

You can have Bolen Pisang Lilit using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bolen Pisang Lilit
  1. It’s of Bahan A.
  2. You need 500 gr of terigu protein tinggi.
  3. You need 2,5 of bt telur (50ml).
  4. You need 125 gr of gula pasir.
  5. You need 8 gr of garam.
  6. Prepare 5 gr of ny.Liem Condensed Milk (bisa diganti valila).
  7. You need 25 gr of susu bubuk.
  8. Prepare of Bahan B.
  9. Prepare 50 gr of butter.
  10. You need 50 gr of margarin.
  11. It’s of Bahan C.
  12. You need 300 gr of danish pastry (saya shortening Palmia).
  13. You need of Bahan Filling.
  14. Prepare 1 sisir of pisang raja bulu.
  15. It’s 100 gr of butter cream.
  16. You need of Keju/coklat/mesis.
  17. It’s of Olesan.
  18. You need 2 buah of kuning telur.
  19. It’s Secukupnya of madu.

Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian. Bolen pisang termasuk tahan lama, yaitu hingga lima hari di suhu ruang. Jangan disimpan dalam kulkas ya, nanti jadi keras dan malah tidak enak. Ini dia salah satu varian makanan yang laris-larisnya di Bandung akhir-akhir ini yang butuh waktu berjam-jam untuk menunggu demi mendapatkan bolen lilit ini.

Bolen Pisang Lilit instructions

  1. Siapkan semua bahan. Campur jadi satu bahan A, kecuali cairan. Kocok dengan speed rendah sambil masukkan air es sedikit demi sedikit..

  2. Bila sudah tercampur, masukkan campuran margarin dan butter, aduk lagi sampai tiga perempat kalis. Tutup adonan dengan plastik, istirahatkan kurang lebih 15 menit..

  3. Sementara itu tipiskan korsvet menjadi bentuk segi empat..

  4. Tipiskan adonan dengan bentuk segiempat lebih lebar daripada korsvet yang dilangkah 2. Tutup korsvet membentuk lipatan seperti amplop. Gilas lagi dengan rolling pin.Istirahatkan 15 menit dalam kulkas..

  5. Ulangi langkah 4 sampai 3 kali lipatan single dengan masing-masing lipatan diistirahatkan 15 menit..

  6. Terakhir potong2 pisang raja uli, belah tanpa putus, selipkan isian butter cream, coklat dan potongan keju. Gilas adonan sampai tipis, potong memangjang, gulung isian pisang tadi. Tata tanpa mentega di loyang. Olesi kuning telur atasnya, panggang kira2 40 menit..

Lokasinya ada di Sumber Sari Junction di depan area supermarket Yogya. Ada rasa pisang keju, coklat, blueberry, stroberi, nanas, tape, pisang lilit, dan cheese roll. Menurut Risno, pelanggan paling meminati pisang keju, pisang coklat, dan pisang lilit. Begitu pun dengan keripik pisang rasa original yang tetap menjadi andalan. AYO BACA : Bandung Pisan: Cerita.