Bolen Pisang Kulit Pastry. Hai. saya Share ya cara membuat bolen pisang dengan kulit pastry instan. Hai hai kembali lagi, berikut bahan - bahan untuk membuat BOLEN PISANG TANPA KORSVET DAN KULIT PASTRY yang ga kalah dengan pastry. Gak kebayang akhirnya bisa buat kulit pastry sendiri, yg dulu maju mundur mau coba. Bolen Pisang Kulit Pastry

You can cook Bolen Pisang Kulit Pastry using 22 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bolen Pisang Kulit Pastry
  1. Prepare of Bahan A:.
  2. It’s 500 gram of tepung protein tinggi.
  3. It’s 150 gram of gula pasir.
  4. You need 25 gr of susu bubuk.
  5. Prepare 8 gram of garam.
  6. Prepare 200 gr of air es (saya kurangi dari resep asli).
  7. You need 50 gram of kuning telur (dari 2,5 -3 butir telur, tergantung ukuran).
  8. Prepare 5 gr of condensed milk/susu kental manis (resep asli pakai merk Ny. Liem).
  9. Prepare of Bahan B:.
  10. It’s 50 gram of butter (resep aslinya: Royalkrone Butter Substitute).
  11. It’s 50 gram of margarine/mentega (me: Blue Band).
  12. Prepare of Bahan C:.
  13. You need 300 gram of korsvet (resep asli pakai Danish Pastry merk Gold Bullion).
  14. Prepare of Bahan Filling:.
  15. You need 50 gram of butter (resep aslinya: Royalkrone Butter Substitute).
  16. It’s 50 gram of gula pasir.
  17. It’s 100 gram of butter cream.
  18. It’s 4 buah of pisang tanduk kukus (resep aslinya sisir pisang raja bulu matang).
  19. You need of Keju/selai coklat/meses.
  20. Prepare of Bahan Olesan:.
  21. You need 3 butir of kuning telur.
  22. You need 2 sdm of madu (untuk olesan setelah matang).

Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain kulit pastry (frozen siap pakai) dan pisang. Anda bisa mengkreasikan sendiri isi bolen. Banana puff pastry or well-known with bolen pisang by the local community is one Indonesian local delicacy that makes you crave for more.

Bolen Pisang Kulit Pastry step by step

  1. Siapkan bahan-bahan A. Campur terlebih dahulu semua bahan kering (tepung, susu bubuk, gula pasir, dan garam). Aduk dulu dengan mixer kecepatan rendah sampai semua bahan tercampur rata. Lalu tambahkan kuning telur dan condensed milk. Aduk kembali, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tercampur semua bahan..

  2. Lalu masukkan bahan-bahan B, aduk lagi dengan mixer kecepatan tinggi sampai adonan menjadi 3/4 kalis. Tutuk dengan plastik lalu istirahatkan selama kurleb 15 menit..

  3. Pipihkan bahan C dengan menggunakan rolling atau alat penggilas lainnya. Pipihkan bahan C dengan plastik dan simpan di kulkas..

  4. Ambil adonan kulit, tipiskan memanjang dengan ketebalan kurleb 3 mm. letakkan bahan C di tengah-tengah lalu lipat dari sisi kiri dan kanan. Lalu tipiskan lagi adonannya. Istirahatkan di kulkas selama 15-20 menit. Lalu lipat single adonan dan tipiskan kembali. Lalu istirahatkan lagi di kulkas. Lakukan langkah ini 3 kali..

  5. Sambil menunggu mengistirahatkan adonan, siapkan bahan filling. Kocok semua bahan filling, lalu masukkan plastik segitiga (untuk memudahkan menggunakan). Lalu potong pisang, ukuran sesuai selera, potong menjadi 2 lalu oleskan butter cream dan ditambahkan selai coklat atau keju..

  6. Potong adonan ukuran 10x10 cm, letakkan pisang di tengah-tengah lalu lipat kanan dan kiri lalu tata di atas loyang yang sudah diolesi dengan mentega. Jika membuat bolen lilit, potong adonan kulit 20x3 cm lalu lilitkan adonan kulit ke pisang yang sudah diisi.

  7. Poles adonan yang sudah disusun di loyang dengan bahan polesan 2x lalu taburi dengan keju dan meses..

  8. Panaskan oven saat kita mulai menyiapkan adonan bolen agar oven panas. Setelah semua adonan selesai, panggang bolen di dalam oven selama kurleb 40 menit sampai adonan kering. Saat meng-oven akan keluar cairan minyak, biarkan saja karena saat nanti matang cairan minyak akan terserap kembali..

  9. Setelah matang, olesi bolen dengan madu..

  10. Bolen pisang siap disajikan.

This pastry has been well known by Indonesian. Bandung, West Java is the place where you could easily found this food. You could also find it in some other city. Pisang bolen puff pastry. reny fitriasari. Pisang Bolen ini salah satu kue favoritku, kue pisang berbalut pastry ini memang memiliki rasa yang empuk dan lezat.