Mangut Lele kemangi. Mangut Lele kemangi

You can have Mangut Lele kemangi using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mangut Lele kemangi
  1. It’s 3 ekor of lele.
  2. Prepare 1 ikat of kemangi.
  3. Prepare 2 lembar of daun salam.
  4. You need 2 lembar of daun jeruk.
  5. Prepare 1 batang of serai.
  6. You need 1 ruas jari of lengkuas.
  7. It’s 10 buah of cabe rawit utuh.
  8. You need 1/2 bungkus of santan kara.
  9. It’s of Bumbu halus.
  10. It’s 4 siung of bawang merah.
  11. Prepare 3 siung of bawang putih.
  12. It’s 2 butir of kemiri.
  13. You need 1 ruas jari of kencur.
  14. You need 1 ruas jari of kunyit.
  15. Prepare 3 buah of cabe keriting.
  16. You need 3 buah of cabe rawit.
  17. It’s 1/2 sdt of ketumbar.
  18. You need 1/2 sdt of garam.
  19. You need 1/4 sdt of kaldu bubuk/jamur.
  20. You need 1/4 sdt of merica.
  21. It’s 1/2 sdt of gula.
Mangut Lele kemangi instructions

  1. Cuci bersih lele kemudian kerat²,lumuri jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit kemudian goreng,sisihkan..

  2. Tumis bumbu halus,daun salam,lengkuas dan serai sampai harum beri bumbu lainnya,tambahkan air biarkan mendidih..

  3. Masukkan lele dan cabe rawit masak hingga air sedikit menyusut,jangan lupa koreksi rasa jika dirasa kurang boleh ditambahkan bumbu,terakhir masukkan kemangi..

  4. Siap disajikan dengan nasi hangat… yummy 🤤🤤😂.