Bolen Pisang Lilit. Lihat juga resep Bolen Lilit Pisang Coklat Keju enak lainnya. Baca pendapat dan lihat foto dari pengunjung mengenai makanan di Bolen Lilit, Pajajaran, Bandung. Pisang Bolen Lilit Khas Bandung BREAD. Bolen Pisang Lilit

You can have Bolen Pisang Lilit using 23 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bolen Pisang Lilit
  1. Prepare 1 of Bahan.
  2. It’s 500 gr of terigu cakra (aku 275).
  3. Prepare 110 ml of air dingin (aku 60).
  4. Prepare 25 of gr/ 2 sdm susu bubuk.
  5. It’s 80 gr of garam (aku 1/2 sdt).
  6. It’s of Condensed milk (aku vanili).
  7. It’s 50 gr of kuning telur (aku 1).
  8. It’s 2 of Bahan.
  9. You need 60 gr of butter.
  10. It’s 60 gr of margarin.
  11. Prepare of Bahan 3.
  12. Prepare of Korsvet (aku skip).
  13. It’s 160 gr of Tepung cakra.
  14. Prepare 120 gr of Margarin.
  15. Prepare of Isian.
  16. You need of Pisang raja bulu.
  17. It’s of dcc.
  18. Prepare of Keju Cheddar.
  19. You need of Butter cream (skip).
  20. It’s of Olesan/topping.
  21. It’s of Campuran kuning telur dan madu.
  22. You need of Meses.
  23. It’s of Keju parut.

Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian. Bolen pisang termasuk tahan lama, yaitu hingga lima hari di suhu ruang. Jangan disimpan dalam kulkas ya, nanti jadi keras dan malah tidak enak. Ini dia salah satu varian makanan yang laris-larisnya di Bandung akhir-akhir ini yang butuh waktu berjam-jam untuk menunggu demi mendapatkan bolen lilit ini.

Bolen Pisang Lilit step by step

  1. Campur semua bahan 1 hingga rata, bisa dengan mixer atau tangan..

  2. Masukkan bahan 2. Ulen hingga 3/4 kalis. Tutup dengan plastik. Istirahatkan selama 15 menit..

  3. Masukkan korsvet dalam chiller. (Resep aslinya) kalau aku, bahan 3 di ulen hingga kalis..

  4. Roll adonan 1 hingga membentuk persegi. Lalu tumpuk korsvet (bahan 3)di atasnya (berbentuk persegi panjang pipih).

  5. Lipat single adonan, lalu roll. Masukkan ke kulkas..

  6. .

  7. Ulangi sebanyak 3 kali..

  8. Potong persegi adonan. Masukkan isian. Lalu lipat amplop. (Bolen biasa).

  9. Potong adonan kira-kira 2 cm memanjang. Lilit pisang..

  10. Panaskan oven 180 dercel. Panggang bolen selama 20 menit. Setelah itu, olesi dengan kuning telur lalu taburi meses atau keju. Panggang kembali 20 menit..

  11. Kulit bolen berlapis siap dinikmati. Hmmm, wanginya 😍.

Lokasinya ada di Sumber Sari Junction di depan area supermarket Yogya. Ada rasa pisang keju, coklat, blueberry, stroberi, nanas, tape, pisang lilit, dan cheese roll. Menurut Risno, pelanggan paling meminati pisang keju, pisang coklat, dan pisang lilit. Begitu pun dengan keripik pisang rasa original yang tetap menjadi andalan. AYO BACA : Bandung Pisan: Cerita.