Molen pisang. Pisang molen (Bahasa Sunda: Molen cau) adalah makanan ringan yang terbuat dari pisang yang dilapisi dengan kepingan doh pastri yang digulung dan kemudian digoreng dalam minyak. Makanan ini sangat terkenal di Bandung. Hidangan ini adalah variasi dalam pemprosesan pisang goreng.
You can cook Molen pisang using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Molen pisang
- Prepare 5 of pisang kepok (belah dua memanjang).
- You need of Bahan kulit.
- Prepare 15 sdm of tepung terigu.
- Prepare 1 sdm of tepung maizena.
- It’s 3 sdm of mentega.
- It’s Sedikit of baking powder.
- It’s 2 sdm of Gula.
- You need of Air es.
- You need of Minyak untuk menggoreng.
Pisang memang juara dan enak diolah jadi sajian apapun. Seperti digoreng, dibakar, dibuat kue, dibuat puding, dan masih banyak lagi. Jika bosan dengan pisang goreng yang dicampur adonan tepung, anda bisa coba resep pisang molen ini. Tipis dan garingnya kulit luar cocok sekali berpadu dengan manis serta lembut dari pisang didalamnya.
Molen pisang instructions
Bikin kulit molen : masukkan wadah tepung terigu dan tepung maizena, mentega, Gula, baking powder dan aduk rata..
Tambahkan air es sedikit demi sedikit,hingga kalis..
Ambil sedikit adonan kemudian pipihkan dan gilas/digiling memanjang..
Ambil 1 buah pisang dan tempelkan adonan yg sdh di giling ke pisang kepok ditempel/dililit dengan cara menyerong..
Goreng molen pisang hingga matang. Sediakan..
Molen pisang merupakan salah satu makanan yang terbuat dari buah pisang yang kemudian dilapisi dengan tepung terigu. Makanan ini memiliki rasa yang cukup manis dan dijual dengan harga yang sangat ekonomis, sehingga banyak sekali yang suka molen pisang. Saat ini ada banyak sekali jenis molen pisang seperti molen pisang coklat, molen pisang, keju, dan lain sebagainya. Pisang Molen Mang Aa lebih sederhana. Seperti gorengan biasa, berupa potongan pisang yang dibalut kulit adonan terigu—semacam pastry—mengikuti potongan pisang itu, lalu digoreng.
