(MALENGI)Mangut Lele Kemangi. Pembangkit nafsu makan kalian kali ini adalah mangut lele kemangi lur. Ada banyak hal yang bisa kita bahas soal mangut lele. Lihat juga resep Mangut lele tempe enak lainnya.
You can have (MALENGI)Mangut Lele Kemangi using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of (MALENGI)Mangut Lele Kemangi
- It’s 1/2 of lele.
- It’s 1 ikat of kemangi.
- It’s of Bumbu.
- It’s 8 of bawang merah.
- It’s 6 of bawang putih.
- You need 1 of tomat.
- It’s 10 of cabai rawit.
- Prepare 1 of serai.
- It’s 2 of daun jeruk.
- It’s Seiris of jahe.
- Prepare Seiris of laos.
- You need Seiris of kunir.
- Prepare 1 of kemiri.
- Prepare 1 sdt of ketumbar.
Simak cara memasak lele mangut unik berikut. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
(MALENGI)Mangut Lele Kemangi step by step
Awal mula goreng dulu lele yang udah dicuci bersih sampai kering.
Kemudian masukan bumbu ulek yakni kunir ketumbar dan kemiri serta bumbu iris baper bawang merah tomat cabai dan kash daun jeruk dan serainya. Tumis sampai aroma harumnya mulai terasa.
Setelah itu masukkan lele gorengnya ke dalam bumbu yang udah dtumis sampai meresap. Kasih air sedikit demi sedikit jangan terlalu banyak..
Setelah itu tunggu sampai mendidih baru masukkan kemangi dan matikan api lalu angkat dan siap disajikan..
Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Sajian mangut ikan lele daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Betapa tidak, sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Masak lele sih sudah sangat sering, tapi masak dengan resep Mangut Lele Kemangi, Khas Yogyakarta, belum pernah. Jadi penasaran dan segera ingin mencobanya.
