Sayur Lodeh Daun Singkong. Banyak ragam sayur yg enak untuk di lodeh, salah satunya daun singkong ini. Hampir serupa dgn menu ini masakan daerah dari Medan tapi daun singkong nya ditumbuk halus saat mentah, enak juga tp aku lebih suka yg direbus dahulu. Banyak ragam sayur yg enak untuk di lodeh, salah satunya daun singkong ini.
You can have Sayur Lodeh Daun Singkong using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sayur Lodeh Daun Singkong
- You need 1 ikat of daun singkong dan 1/2 kotak tempe peroh.
- It’s 600 ml of air santan (1/4 butir kelapa).
- Prepare of Bumbu :.
- You need 10 Siung of bawang merah.
- You need 4 Siung of bawang putih.
- You need 1 ruas of lengkuas.
- You need 1 of Daun jeruk purut.
- You need 1/4 Sdt of ketumbar bubuk.
- You need of Kunyit dan lada bubuk sckpnya.
- Prepare secukupnya of Gula, garam, kaldu bubuk.
- It’s 1 of Cabe merah (Buang bijinya).
- Prepare selera of Cabe rawit.
Resep Mantap Sayur Daun Singkong Santan Sedap - merupakan salah satu makanan favoritku loh sobat, karena didalamnya terdapat khaista di dalamnya, selian itu juga rasanya yang enak membuta napsu makan semakin lahap. Lihat juga resep Sayur Daun Singkong Kuah Santan Sederhana enak lainnya. Resep sayur daun singkong ini sangat mudah dibuat, bahan-bahannya pun mudah didapatkan di pasar tradisional dan supermarket. Anda tidak perlu khawatir kesulitan mendapatkan daun singkong segar untuk membuat hidangan ini, karena daun singkong adalah sayuran yang tetap tumbuh di musim apapun.
Sayur Lodeh Daun Singkong step by step
Cuci bersih daun singkong.
Masak air 1500 ml biarkan air mendidih lalu tambahkan 1 Sdm garam dan 1/2 Sdt baking soda baru masukan daun singkong masak sampai matang (empuk) lalu angkat tiriskan, siram dengan air dingin peras dan potong potong..
Siapkan bumbu dan haluskan..
Siapkan wajan tuang minyak secukupnya tumis bumbu sampai harum baru tuang air santan biarkan mendidih lalu masukan bumbu tambahan seperti garam, gula, dan kaldu bubuk cek rasa baru masukan daun singkong masak sebentar. Matikan kompor..
Siapkan mangkok saji sayur daun singkong da siap dihidangkan..
Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Berikan perasa makanan berupa garam, gula serta penyedap masakan ke dalam sajian daun singkong anda sehingga lebih terasa sedap dan gurih ketika disantap. Itulah resep masakan Sayur Lodeh Sederhana yang Enak dan Gurih. Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera anda.
