Bolen Pisang Empuk. Wow Resep Bolen Pisang ini Anti Gagal Cobain deh. Hasilnya lembut, empuk berpadu sama krispi. Assalamu'alaikum.di video kali ini Mamah Reyhan mau bagi Resep BOLEN PISANG COKELAT KEJU ENAK & EMPUK.gimana cara bikinnya yah simak videonya sampai.
You can have Bolen Pisang Empuk using 25 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Bolen Pisang Empuk
- Prepare of Bahan A :.
- It’s 250 gr of Terigu Protein tinggi.
- Prepare 62,5 gr of gula pasir.
- Prepare 112,5 gr of Air es.
- It’s 4 gr of garam.
- It’s 1 (25 gr) of butir kuning telur.
- It’s 15 gr of susu bubuk.
- Prepare 5 gr of Ny. Liem Condensed milk (saya pakai vanila).
- Prepare of Bahan B :.
- You need 50 gr of Royalkrone Butter Substitute (saya : palmia butter).
- You need 50 gr of Margarine (saya : blueband cake n cookies).
- Prepare of Bahan C :.
- It’s 300 gr of Danish Pastry (blueband).
- Prepare of Bahan Filling : (sesuai selera).
- You need 15 gr of butter (aslinya pakai Royalkrone Butter Substitute).
- Prepare 15 gr of gula pasir.
- Prepare 3 buah of pisang raja bulu potong-potong.
- You need 1 buah of pisang raja nangka potong-potong.
- Prepare 100 gr of butter cream (saya skip).
- You need of Keju /selai coklat/ meses.
- It’s of Bahan Oles campur jadi satu : (sesuai selera).
- It’s 1 butir of kuning telur.
- It’s 1 sdm of susu cair.
- Prepare 1 sdm of minyak goreng.
- Prepare 2 tetes of pewarna orange.
Hasilnya lembut, empuk berpadu sama krispi. Dulu saya juga pernah bikin tapi dgn takaran yang berbeda, hasilnya keras😫 Jauh beda sama. Bolen pisang tetap bisa dibuat di rumah dengan mengikuti langkah-langkah pembuatan bolen dengan seksama. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju.
Bolen Pisang Empuk instructions
Siapkan bahan-bahan. Dalam wadah bersih, masukkan bahan kering, pertama tepung, gula pasir, susu bubuk, garam, kocok sebentar dengan kecepatan rendah. Tambahkan telur dan vanila, kocok rata, lalu masukkan air es sedikit demi sedikit (tingkat kekeringan tepung beda-beda). Lalu masukkan bahan B sedikit demi sedikit, aduk hingga 3/4 kalis, tutup plastik dan istirahatkan -+ 15menit..
Pipihkan bahan C dengan menggunakan rolling, sisihkan (bisa simpan di kulkas)..
Ambil adonan kulit, tipiskan memanjang, ketebalannya -+ 3mm..
Setelah adonan kulit tipis,letakan bahan C diatasnya lalu tutup sisi kanan kirinya. Ulangi sebanyak 3x proses (seperti di step ini yaa cara melipatnya). Setiap selesai melipat istirahatkan 15-20 menit di kulkas. Setelah 3x proses, tipiskan dan tutup plastik, sisihkan..
Siapkan bahan isian. Karena pakai pisang nangka, jadi saya panggang dulu. Panaskan teflon, beri 1 sdm butter. Masukan pisang yang telah dipotong-potong, tambahkan gula pasir, masak hingga layu. Dinginkan. Siapkan keju, potong persegi panjang..
Saya hanya buat bolen empuk, ukur kulit : 10*10cm Letakkan pisang diatas kulit tambahkan keju, lipat seperti amplop dan tata diatas loyang, lakukan sampai habis..
Adonan yang sudah tersusun diloyang poles dengan bahan polesan 2x lalu tabur dengan keju (selera)..
Panaskan oven dengan api besar selama 10 menit, kecilkan api jadi sedang, masukan bolen, panggang dengan suhu 180'C selama 40 menit. Karena bolennya nampak pucat, jadi bahan olesannya saya tambah pewarna orange. Di menit ke 30, keluarkan bolen dari loyang, oles lagi hingga rata. Lalu lanjut panggang selama 10 menit (warnanya jadi pecah)..
Setelah matang, keluarkan dari oven. Selagi masih panas olesi dengan madu / Fructose..
Sajikan 🤗😍.
Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen Resep Pisang Bolen Keju. Bolen pisang dan Molen pisang apa sih bedanya, hanya berbeda huruf awal, apakah kedua makanan ini memiliki rasa yang sama?. ID dari laman cookpad nama akun. Resep bolen pisang, salah satu kue yang sangat pupoler di indonesia dan menjadi oleh-oleh khas dari kota bandung, kue ini Racikannya sudah pas banget. Hasilnya lembut, empuk berpadu sama krispi.
