Bolen Pisang Empuk. Bolen Lilit Pisang Coklat Keju Pisang Raja Bulu matang, Margarin, Gula pasir, Puff Pastry (merk Edo atau stella), Keju cheddar, Selai Coklat, Ceres, Kuning Telur (untuk olesan) Roti Bolen Pisang atau Pisang Bolen ini adalah salah satu jenis makanan yang berupa roti asli daerah Bandung, Jawa Barat. Roti bolen pisang terkenal dengan cita rasa manis, empuk, dan lembut. Mending buat sendiri yuk di rumah! Bolen Pisang Empuk

You can cook Bolen Pisang Empuk using 21 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bolen Pisang Empuk
  1. It’s of Bahan A:.
  2. Prepare 500 gr of Tepung Protein Tinggi.
  3. You need 125 gr of gula pasir.
  4. You need 225 ml of Air Es.
  5. Prepare 8 gr of Garam.
  6. Prepare 50 gr of Kuning telur (saya 3bh).
  7. You need 25 gr of Susu Bubuk.
  8. You need 5 gr of Ny. Liem Condensed milk.
  9. Prepare of Bahan B :.
  10. It’s 50 gr of Royalkrone Butter Substitute (bisa butter apa saja).
  11. Prepare 50 gr of Margarin (saya full butter).
  12. You need of Bahan C :.
  13. It’s 300 gr of Danish Pastry.
  14. Prepare of Bahan Filling :.
  15. Prepare 50 gr of Royalkrone Butter Substitute.
  16. You need 50 gr of Gula Pasir.
  17. It’s 100 gr of Butter Cream.
  18. Prepare 1 sisir of Pisang Raja Bulu Matang.
  19. It’s of Bahan Isian dan topping :.
  20. Prepare Secukupnya of Meises dan Keju.
  21. It’s 3 butir of Kuning Telur untuk polesan + 1 sdm SKM aduk rata.

Terinspirasi dari grup masak yang memamerkan hasil karya pisang bolen, iseng-iseng ikut mencobanya. Kebetulan ada pisang pemberian dari Bik Tua Kak Yo. Gak nyangka bisa bikin pisang bolen tapi ala. Membuat Isi Bolen: mulai dengan merebus pisang raja dengan gula dan air hingga pisang cukup matang namun jangan terlalu lembek.

Bolen Pisang Empuk step by step

  1. Masukkan bahan kering. Yang pertama masukkan tepung, lalu gula pasir, susu bubuk, dan garam. Kocok sebentar dgn kecepatan rendah..

  2. Tambahkan telur dan condensed milk, masih dengan kecepatan rendah..

  3. Lalu masukkan air es sedikit demi sedikit. 225 ml itu ngga habis semua..

  4. Lalu masukkan bahan B sedikit demi sedikit, kocok dan aduk dengan kecepatan rendah hingga 3/4 kalis, tutup plastik dan resting 15 menit..

  5. Siapkan alas dan rolling pin. Ratakan adonan, taruh danish pastry (yang sudah di rolling juga) diatas adonan..

  6. Lalu tutup danish pastry seperti lipatan amplop, kanan kiri dan atas bawah. Lakukan berulang single fold tersebut hingga 3x. Ngga sempat foto tangan belepotan tepung 😁.

  7. Setelah itu potong-potong adonan sesuai kebutuhan. Yang kotak untuk bolen lipat, yang panjang untuk bolen lilit. Isiannya: pisang potong 2, lalu beri coklat/keju, selanjutnya beri filling cream lalu lipat adonan atau lilit hingga pisang tertutup seluruhnya. Lakukan hingga adonan habis..

  8. Lalukan pengolesan 2x dengan kuning telur dan skm yang sudah diaduk rata, beri topping sesuai selera..

  9. Panggang dengan suhu 185 derajat celciusselama 40 menit api atas bawah. Ketika keluar oven, langsung oles dengan madu..

Lalu angkat dan juga tiriskan Lalu angkat dan juga tiriskan Membuat Kulit Bolen : yakni dengan mencampurkan tepung terigu, backing powder, gula pasir dan juga susu bubuk. Cara Membuat Pisang Molen Enak dan Empuk - Teman-teman pastinya sudah tau dong enak dan kelezatan pisang molen, makanan khas bandung molen sudah memasyarakat dan sudah banyak sekali orang yang menyukainya, terutama saya… heheheh. Pisang molen adalah makanan cemilan yang patut anda coba, apalagi jika anda senang akan olahan yang berbahan dasar dari pisang. Resep Membuat Roti Pisang Lembut dan Empuk - Roti pisang adalah makanan enak yang diisi dengan buah pisang yang sudah matang dan memiliki tekstur yang empuk. Roti pisang ini biasanya ducampur dengan coklat yang dilelehkan sehingga makanan ini bisa dinamakan roti pisang coklat.