Bolen pisang lilit/bolen empuk/kulit pastry homemade. Siapa sih moms yang ga tau bolen lilit nya YOGYA 🙄, kalo makan satu pasti gak cukup, tapi kalo bambah lagi bikin. Wow Resep Bolen Pisang ini Anti Gagal Cobain deh. Hasilnya lembut, empuk berpadu sama krispi.
You can have Bolen pisang lilit/bolen empuk/kulit pastry homemade using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bolen pisang lilit/bolen empuk/kulit pastry homemade
- Prepare of Bahan A.
- You need 500 gram of tepung terigu protein tinggi.
- Prepare 125 gram of gula pasir.
- Prepare 225 ml of air es.
- Prepare 25 gram of susu bubuk.
- It’s 8 gram of garam.
- It’s 2,5 of kuning telur (50 gram).
- It’s 5 gram of liem condensed milk (sy pasta vanilla).
- It’s of Bahan B.
- It’s 50 gram of butter royal krone (sy Holman).
- Prepare 50 gram of margarin.
- Prepare of Bahan C.
- It’s 300 gram of danish pastry gold bullionn.
- It’s of Bahan filling.
- You need 50 gram of butter royal krone (sy hollman).
- Prepare 50 gram of gula pasir.
- Prepare 100 of Butter cream.
- It’s 1 sisir of pisang raja bulu yg sudah matang.
- It’s of Coklat filling, keju meisis.
- Prepare of Kuning telur untuk olesan.
Resep Bolen Pisang Dengan Puff Pastry, Renyahnya Berlapis Lapis. Kulit pastry yang berlapis-lapis dan renyah ini memang tidak mudah untuk dibuat tetapi juga bukan hal yang mustahil untuk bisa dihasilkan, yang dibutuhkan adalah kesabaran, ketekunan, waktu yang cukup dan tentu saja jam terbang. Seperti kata orang bijak, practice makes perfect maka membuat puff. Lihat juga resep Pisang Bolen Bandung enak lainnya. pisang molen empuk.
Bolen pisang lilit/bolen empuk/kulit pastry homemade instructions
Dalam wadah bersih, Masukkan bahan kering, pertama tepung,gula pasir,susu bubuk, garam, kocok sebentar dgn kecepatan rendah. Tambahkan telur dan condensed milk,kocok rata, lalu masukkan air es sedikit demi sedikit (tinglat kekeringan tepung berbeda2).
Lalu masukkan bahan B aduk hingga 3/4 kalis, tutup plastik dan istirahatkan -+ 15menit.
Pipihkan bahan C dengan menggunakan rolling,sisihkan (bisa simpan di kulkas)Ambil adonan kulit, tipiskan memanjang, ketebalannya -+ 3mm setelah adonanan kulit tipis,letakan bahan C diatasnya lalu tutup sisi kanan kirinya.
Lalu tipiskan lagi memanjang kemudian lipat single istirahatkan dalam lemari es dengan ditutup dengan plastik lakukan sebanyak 3x proses ( Setiap selesai melipat istirahatkan 15-20 menit di kulkas..
Siapkan bahan filling,Setelah 3x proses, tipiskan dan tutup plastik, sisihkan, potong potong untuk bolen lilit 3x20 cm untuk bolen lipat 10,x10 cm beri bhn isian lalu bentuk lilit atau lipat letakan dalam loyang.
Beri polesan kuning telur dan taburi topping.
Panggang dalam oven api atas bawah suhu 180 °c selama 40 menit atau hingga matang, angkat,panas panas bisa diolesi dgn madu atau fructose,siap disajikan..
Bolen pisang memiliki rasa khas nan legit di setiap gigitannya. Biasanya bolen pisang dipadukan dengan bahan lain seperti keju yang dibalut dengan adonan kulit pastry. Adapun bahan lainnya yang juga jadi pelengkap menjadi daya tarik tersendiri. Ada Nutella, Skippy, Coklat, Keju dan Coklat-Keju. Salah satu best seller nya adalah isi coklat ini.
