Mangut lele kemangi. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele kemangi

You can have Mangut lele kemangi using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mangut lele kemangi
  1. You need 1 kg of lele,bersihkan,lumuri masako,goreng.
  2. Prepare 65 ml of Santan instan, sy kara.
  3. You need of Kemangi, siangi, bersihkan.
  4. You need 6 biji of cabe rawit.
  5. You need of Bumbu halus:.
  6. Prepare 4 of siaung bawang putih.
  7. Prepare 6 siung of bawang merah.
  8. You need 6 of cabe keriting.
  9. You need 1 cm of kunyit.
  10. You need 2 cm of jahe.
  11. It’s of Bumbu pelengkap:.
  12. Prepare 3 lembar of daun salam.
  13. You need 3 lembar of daun jeruk.
  14. You need 1 ruas of serai, geprek.
  15. You need 3 cm of lengkuas, geprek.
  16. It’s secukupnya of Gula.
  17. You need secukupnya of Kaldu jamur.
  18. Prepare secukupnya of Air.

Masukkan santan kental beserta daun kemangi. Biarkan sayur mangut ikan lele mendidih. Sajikan mangut ikan lele dengan nasi hangat. Resep Cara Memasak Mangut Lele Kemangi Enak Dan Lezat - Bingung mau Masak Apa Hari Ini? yuk kita coba memasak mangut lele kemangi mudah dan simple.

Mangut lele kemangi instructions

  1. Tumis bumbu halus. Sampai harum..

  2. Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh. Lalu beri air.

  3. Masukkan santan,gula,kaldu. Aduk sampai mendidih,koreksi rasa.

  4. Setelah mendidih, masukkan ikan lele yg sdh digoreng. Dan cabe rawit. Kecilkan api..

  5. Biarkan sampai air berkurang, meresap ke lelenya. Lalu masukkan daun kemangi..

  6. Aduk sebentar, jangan sering diaduk, biar lele tdk hancur..

  7. Lele siap disajikan.

Resep dari kami akan membantu anda menemukan menu masakan yang akan anda masak untuk masakan sehari-hari sebagai hidangan keluarga. Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Mangut lele kemangi pedas khas Jogja.