Mangut lele. Mangut Lele Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Try to eat Mangut Lele Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food, botox ayam/ steamed chichken with banana leaf and that you must pick it with yourself at their kitchen's. Mangut lele

You can cook Mangut lele using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mangut lele
  1. Prepare 500 gr of lele, rendam dgn bawang putih, kunyit dan ketumbar.
  2. Prepare 300 ml of santan kental.
  3. Prepare 300 ml of air.
  4. Prepare 1 sdm of gula merah.
  5. You need 1 sdt of garam.
  6. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk (me: kaldu jamur).
  7. It’s of Segengam daun kemangi.
  8. Prepare of Bumbu Halus:.
  9. It’s 4 siung of bawang putih.
  10. You need 5 siung of bawang merah.
  11. Prepare 2 of cabe merah besar.
  12. It’s 3 of butir.kemiri.
  13. It’s 2 cm of kunyit.
  14. You need of Sedikit.kencur.
  15. It’s of Bumbu Tambahan:.
  16. You need 2 cm of lengkuas.
  17. Prepare 2 cm of jahe.
  18. Prepare 1 batang of serai.
  19. Prepare 2 lembar of daun jeruk purut.
  20. Prepare 2 lembar of daun salam.
  21. Prepare 7 buah of cabe rawit.

Salah satu warung Legendaris di Yogyakarta Mangut Lele Mbah Marto. Lokasinya jauh dari pusat kota, tapi pengunjungnya datang dari penjuru daerah. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.

Mangut lele instructions

  1. Goreng lele hingga matang, sisihkan.

  2. Blender/ulek bumbu halus, lalu tumis hingga harum.

  3. Masukkan bumbu tambahan, tumis hingga bumbu matang.

  4. Masukkan air, santan kelapa, garam, gula merah dan kaldu bubuk.

  5. Jika sdh mendidih, masukkan lele, daun kemangi serta cabe rawit.

  6. Masak hingga bumbu meresap kedalam lele.

  7. Angkat, sajikan.

  8. Rasanya…yummmy banget…top markotop deh pokok nya👌👌👌👌👌.

Berita terkini mangut lele - RESEP Memasak Lele Goreng Kremes & Mangut Lele, Simak Cara Bersihkan Lendir Lele Pakai Bahan Rumahan Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Mangut Lele adalah lele yang diasap atau dibakar, kemudian disajikan dengan bumbu pedas nan nikmat. Rasa yang unik dan pedas menjadi salah satu daya tarik tersendiri dari Mangut Lele Mbah Marto ini sobat. Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu.