59. Mangut Lele 🐠. Tadi pagi ada tetangga datang dan memberi ikan lele. Langsung aja kepikiran mau eksekusi ikan lele nya jadi mangut lele. Dulu pas jalan²ke jogja makan mangut lele enak bgt. 59. Mangut Lele 🐠

You can cook 59. Mangut Lele 🐠 using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 59. Mangut Lele 🐠
  1. It’s 5 ekor of ikan lele.
  2. You need of (cuci bersih ikan, lalu kasih bumbu kunyit, garam, baput).
  3. Prepare of Cabe rawit buat taburan (optional).
  4. Prepare Segenggam of daun kemangi (yang sudah di cuci bersih).
  5. Prepare 300 ml of santan.
  6. Prepare 2 lembar of daun salam.
  7. It’s 2 lembar of daun jeruk.
  8. It’s of Bumbu halus :.
  9. Prepare 7 buah of cabe merah keriting.
  10. It’s 8 buah of cabe rawit setan.
  11. Prepare 6 butir of bamer.
  12. You need 4 siung of baput.
  13. You need 1/2 sdt of ketumbar sangrai.
  14. You need 1 butir of kemiri sangrai.
  15. It’s 1/2 ruas jari of kunyit.
  16. It’s 1/2 ruas of jahe.
  17. It’s 1/2 sdm of gulpas.
  18. It’s 1 sdt of garam.
  19. It’s Sejumput of penyedap rasa.
  20. It’s of Minyak goreng.

Sewon Indah, Ngireng-ireng, Panggungharjo, Sewon, Bantul, Daerah. lele mangut mbah marto yang lengendaris ft bule kulineran . Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya.

59. Mangut Lele 🐠 step by step

  1. Pertama goreng ikan lele yang sudah di baluri bumbu.

  2. Ke-2 cabe, baput, bamer, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit haluskan, panaskan 2 sdm minyak goreng, stelah panas tambahkan bumbu halus, daun salam & daun jeruk tumis hingga harum..

  3. Ke-3 lalu tambahkan santan, gulpas, garam, penyedap rasa cek rasa.tambahkan juga daun kemangi & cabe rawit aduk2 supaya santan tidak pecah.

  4. Ke-4 terakhir masuk kan ikan Lele. Masak sebentar saja. Siap di hidangkan.

Mangut lele racikan Mbah Marto ini sungguh sangat Istimewa! Jadi ikan lelenya ditusuk dengan batang pelepah, lalu diasapin dengan kayu bakar hingga matang, dan kemudian dimasak dengan kuah santan, bumbu-bumbu spesial, dan cabe merah. Begitu matang, tekstur lelenya masih utuh gak hancur. Mas Eka sekeluarga akan mengajak kami makan siang… Mangut Lele is a typical menu of the region "Mataraman" (Yogya-Solo) and Semarang-Kendal. As the name implies, the main composition is smoked catfish, flavored mangut (Coconut milk + turmeric + spices).