Orek Tempe Basah Asam Manis.
You can have Orek Tempe Basah Asam Manis using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Orek Tempe Basah Asam Manis
- It’s of bahan utama:.
- You need 1 papan of tempe.
- It’s of bahan bumbu:.
- Prepare 10 butir of bawang merah.
- You need 5 butir of bawang putih.
- It’s 2 buah of tomat.
- It’s 3 buah of cabai rawit merah.
- It’s 3 sdm of gula pasir.
- You need 2 sdt of garam.
- You need 1 sdt of micin(me:totole).
- Prepare 2 sdt of penyedap rasa sapi.
- It’s 1 sdm of kecap manis.
Orek Tempe Basah Asam Manis instructions
Potong dadu tempe, jangan terlalu tipis ya, kalau bisa ukurannya pas persegi 😄.
Masak setengah matang di api sedang dalam posisi tenggam dalam minyak, angkat lalu tiriskan.
Sembari menunggu tempe setengah matang, iris semua bahan bumbu (bawang merah dan putih, cabai dan tomat).
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis satu persatu bahan bumbu mulai dari: bawang merah, bawang putih, cabai lalu tomat..
Aduk hingga wangi dan semua bahan menjadi layu dan berubah warna.
Masukkan tempe yang sudah setengah matang tadi ke dalam tumisan bumbu, lalu aduk hingga tercampur rata.
Satu per satu masukan bahan bumbu (garam, gula, micin dan penyedap rasa sapi) sambil koreksi rasa. Jika sudah pas, tambahkan kecap manis lalu aduk hingga rata.
Orek Tempe Basah Asam Manis siap dihidangkan, selamat mencoba ☺️.
