Nasi Kuning Iwak Haruan, Ayam,Telur Bumbu Habang Banjarmasin. Wah sedang kunjungan ke Banjarmasin dan beruntung bisa nyobain Nasi Kuning khas Banjarmasin. Lauknya bisa pilih antara Ayam, Ikan Haruan atau telur bulat. Bumbunya khusus dinamakan habang, terlihat seperti bumbu rendang tapi rasanya manis.
You can have Nasi Kuning Iwak Haruan, Ayam,Telur Bumbu Habang Banjarmasin using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Nasi Kuning Iwak Haruan, Ayam,Telur Bumbu Habang Banjarmasin
- You need 4 cup of beras (pakai uk. Cup beras) cuci bersih.
- It’s 1 1/2 liter of air (1 1/2 kotak kara 200ml+air).
- Prepare 2 ruas of kunyit (diparut).
- It’s 3/4 sdt of garam.
- Prepare 2 batang of serai.
- Prepare 8 lembar of daun jeruk.
- You need of Iwak Haruan, Ayam dan Telur masak Habang (lihat resep).
Bumbu habang yang khas akan membuat sajian Resep. Nasi Kuning Bumbu Merah/habang khas Banjarmasin untuk acara special anda. Isi: nasi kuning, serundeng, telur bumbu merah, mie goreng/perkedel Cek IG @dapoerbanjar_jkt untuk mengetahui jadwal OPEN PO kami. Nasi kuning Bumbu Habang/merah khas Banjarmasin.
Nasi Kuning Iwak Haruan, Ayam,Telur Bumbu Habang Banjarmasin step by step
Rebus kunyit, serai, daun jeruk dan garam dengan air santan sampai mendidih..
Masukkan beras, masak sampai santan terserap sambil diaduk jika sudah hampir mengental. Kukus selama 30-40 menit sampai nasi masak.
Sajikan dengan iwak haruan/ayam/telur masak habang. Resep ada di lampiran.
Membuat nasi kuning untuk tumpeng, nasi kuning banjar, nasi kuning bakar, hingga nasi kuning bumbu kare bisa kamu praktikkan di rumah. Rasa dan aroma nasi kuning tentunya lebih gurih dan harum daripada nasi putih biasa karena ditambahkan kunyit sebagai pewarna. Setelah bumbu habang matang, masukkan potongan ayam yang dilumuri garam. Aduk-aduk ayam hingga terbaluri dengan bumbu secara merata. Nah, itulah cara membuat ayam masak habang dengan mudah dan praktis.
