Mangut lele. Try to eat Mangut Lele Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food, botox ayam/ steamed chichken with banana leaf and that you must pick it with yourself at their kitchen's. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan. Mangut lele

You can have Mangut lele using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mangut lele
  1. It’s 1/2 kg of Ikan lele.
  2. It’s of Bumbu halus.
  3. Prepare 10 buah of Cabe rawit.
  4. Prepare 4 siung of Bawang putih.
  5. Prepare 5 siung of Bawang merah.
  6. Prepare 1 ruas of Jahe.
  7. You need 2 lembar of Daun jeruk.
  8. It’s 1 lembar of Daun salam.
  9. It’s of Sere 1 batang geprek.
  10. You need of Lengkuas 1 ruas geprek.

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Berita terkini mangut lele - RESEP Memasak Lele Goreng Kremes & Mangut Lele, Simak Cara Bersihkan Lendir Lele Pakai Bahan Rumahan Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka.

Mangut lele step by step

  1. Cuci bersih lele lalu goreng.

  2. Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum masukkan daun salam, daun jeruk, sere, dan lengkuas.

  3. Jika sudah matang tambahkan bumbu seperti gula, garam, dan penyedap rasa aduk2 kembali.

  4. Jika sudah rasa pas masukkan lele yg sudah digoreng td.

  5. Siap disajikan.

Resep Mangut Lele khas yogya : Ikan jenis air tawar yang satu ini ternyata mempunyai nilai ekonomi yang cukup tinggi hingga banyak orang-orang yang menernaknya dan mengolahnya menjadi sajian makanan. Mangut lele adalah menu masakan khas yang berasal daridaerah matraman, yogya-solo dan semarang-kendal. Dan hingga kini masakan ini mulai dikenal di berbagai wilayah. Sesuai dengan namanya, masakan ini merupakan hasil olahan ikan lele goreng yang di lengkapi dengan bumbu mangut. Namun pihaknya tidak memerinci resep tersebut. "Ciri khasnya masakan mangut dari Kota Semarang itu rasanya pedas dan gurih.