Mangut Lele Khas Bantul Yogyakarta ♥️. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mangut Lele Khas Bantul Yogyakarta ♥️

You can have Mangut Lele Khas Bantul Yogyakarta ♥️ using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mangut Lele Khas Bantul Yogyakarta ♥️
  1. You need 1/2 kg of ikan lele (6 ekor).
  2. Prepare 1 bh of jeruk nipis utk merendam lele.
  3. Prepare 1 bks of sasa santan instan 65 ml.
  4. Prepare of semangkok kemangi.
  5. You need 2 lbr of daun salam.
  6. You need 1 batang of serai, geprek.
  7. You need 1 ruas of lengkuas, geprek.
  8. It’s 1 bh of tomat, iris2.
  9. It’s 1 btg of daun bawang, iris tipis.
  10. Prepare 4 buah of cabe rawit merah utuh.
  11. It’s of Bumbu Halus :.
  12. It’s 5 siung of bawang merah.
  13. Prepare 2 siung of bawang putih.
  14. You need 5 bh of cabe merah.
  15. It’s 2 butir of kemiri.
  16. You need 2 cm of jahe.
  17. You need 3 cm of kunyit.
  18. Prepare 1/2 sdt of gula pasir.
  19. It’s 1 sdt of kaldu jamur.
  20. It’s secukupnya of garam.
  21. You need 1 sdm of margarin utk menumis bumbu.

Suasana makan yang nyaman ala pedesaan dengan pemandangan sungai yang adem jadi daya tarik tempat ini. Sambil refreshing, enaknya makan nasi pecel. Dikombinasi dengan mangut lele khas warung ini. Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana.

Mangut Lele Khas Bantul Yogyakarta ♥️ instructions

  1. Siapkan bahannya. cuci bersih lele, kucuri dg perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 mnt.cuci bersih.

  2. Goreng lele, tiriskan.

  3. Haluskan bumbu. lelehkan margarin, kemudian tumis bumbu sampai harum. masukkan serai, salam, lengkuas..

  4. Tambahkan air, masukkan tomat, garam, gula, kaldu jamur, santan cair. Aduk2, cek rasa. masukkan lele, siram2 dg kuahnya. terakhir masukkan kemangi dan daun bawang.aduk sebentar, matikan kompor..

  5. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan 🥰.

Selepas kami memesan teh panas khas Yogyakarta yang kental dan manis, Wiwin kembali ke dapurnya. Tak ada daftar menu di warung itu. Setiap orang yang datang ke warung Mbah Temu pastilah memburu satu menu utama, mangut lele. Melancong ke kota paling dirindukan, yakni Yogyakarta paling enak sambil jelajah kuliner tradisional khas kota Gudeg ini. Namun selain gudeg, ada satu menu lagi yang paling dicari oleh para wisatawan, yaitu mangut.