Putu ayu pandan versi fatmah bahalwan. See more ideas about Indonesian food, Ethnic recipes, Snacks. Biasanya warna hijau kue putu ayu dihasilkan dari daun suji atau daun pandan yang diblender sebagai pewarna alami, namun jika tidak ada, memakai pewarna makanan juga tidak apa-apa.. B erikut ini resep Kue Putu Ayu Fatmah Bahalwan yang mudah.
You can have Putu ayu pandan versi fatmah bahalwan using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Putu ayu pandan versi fatmah bahalwan
- It’s 5 butir of telor.
- It’s 100 gr of gula pasir.
- Prepare 1/2 sdt of vanilla.
- You need 1/2 sdt of garam.
- You need 1 sdm of SP.
- It’s 200 gr of terigu.
- It’s 200 ml of santan (2 bks santan instan + air daun suji).
- It’s secukupnya of Pasta pandan.
- Prepare of Taburan.
- You need of Kelapa parut secukupnya + ½ sdt garam + vanilla dikukus 10 menit.
Then add to the egg & flour mixture. Campur kelapa muda parut dengan garam dan gula pasir. Olesi cetakan putu dengan minyak goreng. Beri bagian atas cetakan kelapa parut, agak ditekan-tekan.
Putu ayu pandan versi fatmah bahalwan step by step
Campur santan dan air perasan daun suji, aduk rata.
Kocok gula, telor, garam, vanilla sampai putih mengembang. Masukkan SP, kocok lagi hingga kental.
Masukkan terigu bertahap sambil diaduk rata.
Tuang santan sedikit demi sedikit dan pasta pandan, aduk rata.
Padatkan kelapa parut yang sudah dikukus ke dalam cetakan, tuang adonan sampai penuh, lalu kukus 15 menit.
Daging isian : panaskan minyak, tumis bawang putih sampai wangi. Siapa tak kenal kue Putu Ayu. Jajanan tradisional yang lezat ini memang istimewa dan mendapatkan tempat tersendiri bagi banyak orang di Indonesia. Meski jadul, namun jajan pasar yang satu ini tetap menggoda selera. Lihat juga resep Nastar (Ibu Fatmah Bahalwan) enak lainnya.
