Mangut Lele dan Labu Siam. Resep Mangut Lele dan Labu Siam. Ini adalah menu hari pertama puasa di masa pandemi kemarin. Zaman now semua serba dimudahkan, ada lele mentah yang dijual secara frozen dan sudah dibersihkan, bahkan kalau mau ada yang sudah berbumbu. Mangut Lele dan Labu Siam

You can have Mangut Lele dan Labu Siam using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mangut Lele dan Labu Siam
  1. You need 6 ekor of ikan lele uk. kecil, lumuri jeruk nipis dan garam sesaat.
  2. It’s 1/2 buah of labu siam, iris korek api.
  3. Prepare 800 ml of air.
  4. Prepare 1 bungkus of Kara 65 ml.
  5. You need 2 cm of lengkuas, memarkan.
  6. It’s 2 lembar of daun salam.
  7. Prepare 1 sdt of garam.
  8. Prepare 1/2 sdm of gula merah.
  9. It’s 1/2 sdt of kaldu bubuk.
  10. It’s of Bumbu halus:.
  11. Prepare 6 siung of bawang merah.
  12. It’s 2 siung of bawang putih.
  13. It’s 8 buah of cabai merah.
  14. Prepare 5 buah of cabai rawit.
  15. You need 1 cm of kencur.
  16. Prepare 1 cm of kunyit.

Cara membuat labu siam ikan mangut adalah: Goreng tahu hingga kecoklatan. Rendam ebi ke dalam air panas beberapa menit, lalu disangrai. Siapkan bumbu halus; haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan cabe besar. Tumis bumbu halus hingga agak wangi, masukkan daun salam dan ebi.

Mangut Lele dan Labu Siam instructions

  1. Siapkan bahan yang diperlukan. Goreng lele hingga kering..

  2. Tumis bumbu hingga matang dan harum, masukkan lengkuas dan daun salam. Tambahkan air dan bumbu lainnya. Masukkan labu siam, masak hingga lunak..

  3. Setelah mendidih masukkan santan, lalu lele yang telah digoreng. Aduk merata. Koreksi rasa ya..

  4. Setelah kuah menyusut berarti bumbu telah meresap. Matikan kompor, mangut lele siap diangkat dan disajikan..

Cara Membuat Mangut Ikan Lele: Setelah ikan dilumuri dengan bumbu diatas dan didiamkan dengan waktu yang telah ditentukan. Kini silahkan siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng kedalamnya, lalu tunggu hingga minyak panas. Cara Membuat Mangut Ikan Lele Khas Bantul yang Pedas, Nikmat dan Lezat Tips Membersihkan Ikan Lele Sebelum Diolah: Untuk yang pertama kali bisa dilakukan kali ini adalah dengan membersihkan lendir pada ikan lele. Lendir pada ikan lele inilah yang membuat ikan lele menjadi licin dan sulit dibersihkan. Cara Membuat Mangut Ikan Lele Khas Magelang yang Enak, Lezat dan Mudah Tips Membersihkan Ikan Lele Sebelum Dibumbui: Untuk cara yang pertama, kita bisa melakukannya dengan terlebih dahulu membersihkan ikan lele segar yang sudah dipersiapkan.