187 Mangut Lele dan Tahu. Menu sederhana yang gurih lezat, favorit keluarga. Bila menghendaki tidak terlalu pedas, bisa dibuang biji cabenya. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. 187 Mangut Lele dan Tahu

You can have 187 Mangut Lele dan Tahu using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 187 Mangut Lele dan Tahu
  1. It’s 500 gram of Lele.
  2. Prepare 10 buah of Tahu putih (sekitar 500 gram).
  3. Prepare 3 lembar of Daun jeruk.
  4. Prepare 2 lembar of Daun salam.
  5. You need 2 batang of Serai.
  6. Prepare 2 liter of Santan (130ml Santan Kara + 1.870ml Air).
  7. Prepare 1,5 keping of Kecil Gula jawa (sekitar 50 gram).
  8. Prepare 1,5 sdm of Garam.
  9. Prepare 3 sdm of Minyak goreng.
  10. You need of Bumbu Halus:.
  11. It’s 10 siung of Bamer (Bamer).
  12. It’s 5 siung of Baput (Baput).
  13. It’s 5 butir of Kemiri sangrai.
  14. Prepare 5 buah of Cabe kriting merah.
  15. Prepare 5 cm of Kunyit bakar.
  16. It’s 3 cm of Lengkuas.
  17. It’s 1 sdt of Ketumbar bubuk.

Hidangan ini merupakan salah satu kuliner tradisional khas Jawa yang memiliki cita rasa gurih dan sedikit pedas. Selain ikan lele, hidangan mangut juga bisa dibuat dengan berbagai jenis ikan lainnya. Resep Masakan Mangut Ikan Lele Resep Mangut Lele khas yogya : Ikan jenis air tawar yang satu ini ternyata mempunyai nilai ekonomi yang cukup tinggi hingga banyak orang-orang yang menernaknya dan mengolahnya menjadi sajian makanan. Setelah bumbu meresap masukkan daun kemangi.

187 Mangut Lele dan Tahu instructions

  1. Goreng Lele hingga matang, supaya tidak hancur saat dimangut. Goreng Tahu sampai cukup berkulit saja, tidak perlu sampai kering. Angkat. Sisihkan..

  2. Sementara itu, haluskan semua bahan Bumbu Halus. Geprek dan simpulkan Serai, serta buang tulang Daun jeruk..

  3. Panaskan Minyak goreng. Tumis Bumbu halus. Tambahkan Daun jeruk, Daun salam, serta Serai. Aduk rata. Tumis hingga matang dan harum..

  4. Setelah itu, tambahkan Santan dan Gula jawa. Aduk rata. Masak dengan api kecil-sedang hingga mendidih, sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih, kecilkan api, lalu tambahkan Garam. Aduk rata. Tes rasa. Kemudian masukkan Lele dan Tahu goreng. Masak hingga bumbu meresap. Angkat..

  5. Mangut Lele dan Tahu pun siap disantap. Selamat mencoba yaa :).

Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Ada yang meracikan ala pecel, cobek dan […] Mangut lele dan ikan asap merupakan olahan ikan terkenal di Yogyakarta dan Jawa Tengah. Ikan diberi kuah santan berbumbu gurih pedas. Paduan gurih daging ikan dan rasa gurih pedas.