Mangut lele || Menu masakan rumahan. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut lele || Menu masakan rumahan

You can have Mangut lele || Menu masakan rumahan using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mangut lele || Menu masakan rumahan
  1. It’s 6 ekor of ikan lele.
  2. You need 1 buah of lemon.
  3. It’s 2 buah of tomat,cuci bersih,potong².
  4. It’s 10 biji of rawit hijau,cuci bersih dan potekin dari tangkai nya.
  5. You need 1 bungkus of santan instan.
  6. It’s 400 ml of air.
  7. Prepare secukupnya of Lengkuas.
  8. It’s secukupnya of Daun salam.
  9. You need secukupnya of Garam,gula,lada,penyedap.
  10. You need of Bumbu uleg :.
  11. It’s 5 butir of bawang merah.
  12. Prepare 3 siung of bawang putih.
  13. Prepare 5 biji of rawit merah.
  14. You need 8 biji of cabe merah keriting.
  15. You need 1 butir of kemiri.
  16. It’s 1 ruas of kunyit.

Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.

Mangut lele || Menu masakan rumahan instructions

  1. Cuci bersih lele,kemudian lumuri dengan lemon,diamkan sebentar.cuci sampe bersih lagi..

  2. Bumbui lele dengan garam dan lada secukupnya.Diamkan 5 menit supaya bumbu meresap.Uleg bumbu yang disiapkan,kalau saya lebih suka pake ulegkan dari pada blender..

  3. Panaskan minyak,goreng ikan lele sampe matang dan garing,angkat sisihkan..

  4. Panaskan minyak sedikit untuk menumis bumbu uleg.Jika sudah harum tambahkan daun salam dan lengkuas, tumis lagi sampai bumbu matang..

  5. Tambahkan 400 ml air,masukan potongan tomat dan cabe rawit hijau.bumbui dengan garam,gula,penyedap dan tunggu sampai mendidih.kemudian tambahkan santan instan.Koreksi rasa.kalau sudah pas masukan lele,dan masak sampe bener²tanak supaya santan tidak cepet basi.Hidangkan selagi hangat..

Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut Lele; Bagi sebagian orang, mungkin belum terlalu familiar dengan jenis kuliner yang satu ini. Nah, resep mangut lele gurih di tempat ini sendiri diolah dengan cara diasap. Lantas dicampur dengan bumbu berupa cabai merah, bawang putih, bawang merah, jahe, dan juga kemiri. Resep Mangut Ikan Lele Enak Lezat - Mangut ikan lele adalah salah satu jenis makanan berkuah yang terbuat dari bahan dasar ikan lele.