Sambal hijau padang. Sambal hijau padang

You can have Sambal hijau padang using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambal hijau padang
  1. It’s 100 gr of cabe hijau besar.
  2. It’s 100 gr of cabe rawit hijau.
  3. You need 100 gr of tomat hijau.
  4. Prepare 50 gr of bawang merah.
  5. You need 30 gr of bawang putih.
  6. It’s 10 lembar of daun jeruk purut.
  7. It’s 1 bks of terasi abc.
  8. Prepare 1 bks of teri kering.
  9. You need of Minyak goreng.
  10. You need 1 sdt of garam.
  11. You need 1 sdt of gula pasir.
  12. You need 1/2 sdt of royco.
Sambal hijau padang instructions

  1. Bersihkan dan cuci bahan.rebus cabe hijau,tomat,rawit dan bawang sampai mendidih dan setengah matang..

  2. Ulek kasar..

  3. Goreng teri sebentar.jangan terlalu kering..

  4. Panaskan minyak,masukan sambal yang sudah diulek,tambahkan gula,garam,royco dan terasi aduk sampai rata..

  5. Tambahkan teri dan daun jeruk,masak terus sampai sambal wangi dan daun jeruk layu.matika api,hidangkan..