Mangut Lele. Mangut Lele Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Try to eat Mangut Lele Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food, botox ayam/ steamed chichken with banana leaf and that you must pick it with yourself at their kitchen's. Mangut Lele

You can have Mangut Lele using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mangut Lele
  1. You need 4 ekor of lele.
  2. You need 6 batang of kacang panjang, potong-potong.
  3. You need Segenggam of daun kemangi.
  4. Prepare of Bumbu halus.
  5. You need 6 siung of bawang merah.
  6. You need 4 siung of bawang putih.
  7. It’s 1 sdt of biji ketumbar.
  8. Prepare 2 buah of kemiri.
  9. You need 2 ruas of kunyit.
  10. It’s of Bahan lain:.
  11. It’s 10 buah of cabe rawit merah.
  12. You need 2 lembar of daun jeruk.
  13. You need 2 lembar of daun salam.
  14. It’s 1 batang of sereh.
  15. Prepare 1 ruas of jahe, geprek.
  16. It’s 1 ruas of lengkuas, geprek.
  17. It’s 1-2 sdm of garam.
  18. It’s 1 sdt of penyedap rasa.
  19. Prepare 1 sdt of gula.
  20. It’s Secukupnya of air.
  21. Prepare Secukupnya of santan.
  22. It’s Secukupnya of minyak.

Rasa yang unik dan pedas menjadi salah satu daya tarik tersendiri dari Mangut Lele Mbah Marto ini sobat. Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.

Mangut Lele step by step

  1. Goreng lele yang sudah dibersihkan..

  2. Ulek bumbu halus. Tumis hingga matang..

  3. Tambahkan air, bahan lainnya dan santan. Masak hingga mendidih. Tes rasa..

  4. Masukkan lele dan kacang panjang. Masak hingga meresap. Tambahkan daun kemangi sesaat sebelum kompor dimatikan. Tes rasa kembali. Sajikan..

Berita terkini mangut lele - RESEP Memasak Lele Goreng Kremes & Mangut Lele, Simak Cara Bersihkan Lendir Lele Pakai Bahan Rumahan Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Resep Mangut Lele khas yogya : Ikan jenis air tawar yang satu ini ternyata mempunyai nilai ekonomi yang cukup tinggi hingga banyak orang-orang yang menernaknya dan mengolahnya menjadi sajian makanan. Mangut lele adalah menu masakan khas yang berasal daridaerah matraman, yogya-solo dan semarang-kendal. Dan hingga kini masakan ini mulai dikenal di berbagai wilayah.