Mangut lele. Mangut Lele Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Try to eat Mangut Lele Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food, botox ayam/ steamed chichken with banana leaf and that you must pick it with yourself at their kitchen's. Mangut lele

You can have Mangut lele using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mangut lele
  1. You need 3 ekor of ikan lele.
  2. You need 1 buah of santan instan (campurkan dengan air terlebih dahulu).
  3. Prepare 1 buah of sereh.
  4. Prepare 4 buah of bawang merah (bawang merah).
  5. Prepare 5 buah of bawang putih (bawang putih).
  6. It’s 4 buah of cabe merah keriting.
  7. Prepare 3 buah of cabe rawit/setan.
  8. Prepare 1 sdm of garem.
  9. Prepare 1 sdm of kaldu jamur.
  10. Prepare 1 sdt of gula.
  11. It’s 1 buah of kemiri.
  12. You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
  13. Prepare 2 buah of daun jeruk.
  14. It’s 2 buah of daun salam.
  15. It’s 1 ruas of jahe, lengkuas, kunyit, kencur.

Rasa yang unik dan pedas menjadi salah satu daya tarik tersendiri dari Mangut Lele Mbah Marto ini sobat. Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.

Mangut lele instructions

  1. Goreng ikan lele terlebih dahulu..

  2. Haluskan baper, bawang putih, cabe merah, lengkuas, kunyit, kencur dan kemiri..

  3. Kemudian masukan bumbu yg sudah dihaluskan. Tumis hingga terasa harum. Dan masukan daun jeruk serta daun salam..

  4. Geprek sereh dan jahe, masukan kebumbu yg sedang ditumis..

  5. Lalu masukan santan yg sudah dicampurkan dengan air. Aduk aduk supaya santan tercampur dengan rata. Tambahkan garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk dan gula. Jangan lupa untuk koreksi rasa. Apabila terasa kurang tambahkan sesuka hati..

  6. Apabila bumbu yg sudah tercampur dengan santan sudah terasa wangi. Masukan ikan lele yang sudah digoreng. Aduk aduk supaya bumbu meresap kedalam ikan lele tersebut..

  7. Aduk aduk dalam waktu kurang lebih 10 menit. Dan kemudian pindahkan masakan kepiring mangut lele sudah matang siap disajikan. Selamat mencoba mom's 😊 jangan lupa untuk re-cook dan share fotonya dicoment ya 😁 terima kasih 🙏.

Berita terkini mangut lele - RESEP Memasak Lele Goreng Kremes & Mangut Lele, Simak Cara Bersihkan Lendir Lele Pakai Bahan Rumahan Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Resep Mangut Lele khas yogya : Ikan jenis air tawar yang satu ini ternyata mempunyai nilai ekonomi yang cukup tinggi hingga banyak orang-orang yang menernaknya dan mengolahnya menjadi sajian makanan. Mangut lele adalah menu masakan khas yang berasal daridaerah matraman, yogya-solo dan semarang-kendal. Dan hingga kini masakan ini mulai dikenal di berbagai wilayah.