Mangut Lele. Mangut Lele Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Try to eat Mangut Lele Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food, botox ayam/ steamed chichken with banana leaf and that you must pick it with yourself at their kitchen's. Mangut Lele

You can have Mangut Lele using 18 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mangut Lele
  1. Prepare 4 ekor of lele goreng.
  2. It’s 2 buah of tomat hijau, potong-potong.
  3. You need 1 buah of cabe merah besar, iris serong.
  4. Prepare 1 buah of cabe hijau besar, iris serong.
  5. You need 1 batang of serai, geprek.
  6. You need Sejempol of laos, geprek.
  7. It’s 1 lembar of daun salam.
  8. It’s 5 lembar of daun jeruk.
  9. It’s 5 buah of cabe rawit.
  10. Prepare secukupnya of Air.
  11. It’s secukupnya of Santan kental.
  12. It’s secukupnya of Gula, garam, lada.
  13. It’s of Bumbu halus:.
  14. You need 6 buah of bawang merah.
  15. You need 3 siung of bawang putih.
  16. It’s 1/2 sdm of ketumbar.
  17. Prepare Seruas of jari kencur.
  18. Prepare Seruas of jari kunyit.

Rasa yang unik dan pedas menjadi salah satu daya tarik tersendiri dari Mangut Lele Mbah Marto ini sobat. Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.

Mangut Lele step by step

  1. Tumis bumbu halus hingga wangi.

  2. Masukkan cabe besar, daun salam, daun jeruk, laos, serai, cabe rawit.

  3. Masukkan lele goreng dan beri air secukupnya, biarkan bumbu meresap.

  4. Beri gula, garam dan lada. Tes rasa.

  5. Masukkan santan dan tomat hijau.

  6. Karena ada sisa kol buat lalapan, sekalian aja juga aku masukkan..bahan ini bisa diskip ya moms. 😄.

  7. Aduk rata hingga mendidih.

  8. Untuk air dan santan sesuaikan dengan selera ya moms, kalo aku sukanya banyak kuah dan kental 😄.

  9. Sajikan dengan nasi hangat.

  10. Selamat mencoba moms. 😍.

Berita terkini mangut lele - RESEP Memasak Lele Goreng Kremes & Mangut Lele, Simak Cara Bersihkan Lendir Lele Pakai Bahan Rumahan Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Resep Mangut Lele khas yogya : Ikan jenis air tawar yang satu ini ternyata mempunyai nilai ekonomi yang cukup tinggi hingga banyak orang-orang yang menernaknya dan mengolahnya menjadi sajian makanan. Mangut lele adalah menu masakan khas yang berasal daridaerah matraman, yogya-solo dan semarang-kendal. Dan hingga kini masakan ini mulai dikenal di berbagai wilayah.