Mangut Lele Kemangi. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut Lele Kemangi

You can have Mangut Lele Kemangi using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mangut Lele Kemangi
  1. You need 1/2 kg of ikan Lele.
  2. Prepare of Jeruk nipis.
  3. Prepare of Lengkuas (geprek).
  4. It’s of Jahe (geprek).
  5. Prepare of Serai (geprek).
  6. It’s 1 lembar of Daun salam.
  7. It’s 2 lembar of Daun jeruk.
  8. It’s of Santan kelapa.
  9. Prepare of Kemangi.
  10. It’s of Lombok merah besar (potong serong).
  11. It’s of Lombok hijau besar (potong serong).
  12. It’s of Tomat.
  13. Prepare of Bumbu Halus :.
  14. It’s 20 butir of cabe (sesuai selera, saya ini jadinya pedas ya Bun).
  15. Prepare 4 bh of bawang merah.
  16. You need 3 bh of bawang putih.
  17. You need 1 bh of kemiri.
  18. Prepare of Se ujung jari kunyit.
  19. You need of Se ujung jari kencur.
  20. It’s Sedikit of gula merah.
  21. Prepare of Garam.
  22. You need of Gula.
  23. It’s of Penyedap rasa.

Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Resep Cara Memasak Mangut Lele Kemangi Enak Dan Lezat - Bingung mau Masak Apa Hari Ini? yuk kita coba memasak mangut lele kemangi mudah dan simple.

Mangut Lele Kemangi step by step

  1. Bersihkan ikan lele, lalu peras dengan jeruk nipis.. diamkan sesaat.

  2. Haluskan semua bumbu yg perlu dihaluskan.

  3. Goreng ikan lele hingga kering.

  4. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, jahe dan serai yg sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk hingga wangi.

  5. Tambahkan sedikit air, tunggu mendidih lalu masukkan santan, lalu masukkan ikan lele yg sudah digoreng. Lalu masukkan lomobok mbesar merah dan hijau dan tomat. Tes rasa, lalu masukkan kemangi.

  6. Tunggu hingga matang.

  7. Siap untuk disajikan.

Resep dari kami akan membantu anda menemukan menu masakan yang akan anda masak untuk masakan sehari-hari sebagai hidangan keluarga. Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam.