Tahu Kikil Balado.
You can cook Tahu Kikil Balado using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tahu Kikil Balado
- Prepare of kikil (beli di mamang sayur).
- You need of tahu kuning.
- Prepare of cuka makan.
- Prepare of kaldu bubuk.
- It’s of daun salam.
- You need of lengkuas.
- It’s of air untuk merebus.
- Prepare of Bumbu Halus.
- Prepare of cabe merah keriting.
- Prepare of bawang putih.
- It’s of bawang merah.
Tahu Kikil Balado step by step
Cuci bersih kikil, potong kotak, rendam dengan 1 sdm cuka makan, kemudian cuci kembali. rebus bersama daun salam dan lengkuas selama kurang lebih 5 menit agar kikil lebih empuk dan tidak berbau. angkat dan sisihkan..
Cuci bersih tahu, potong dadu, goreng hingga kering, angkat dan sisihkan..
Blender semua bahan halus.
Panaskan minyak dalam wajan. tumis bumbu halus hingga bau langu cabai hilang, kemudian tambahkan 1 sdm cuka makan dan kaldu bubuk, aduk rata, masukkan kikil dan tahu. aduk rat kurang lebih 1 menit, cek rasa, sajikan.
