Mangut Lele Asap. Mangut lele asap merupakan salah satu masakan khas Jogja. Di Jogja, lele tidak hanya digoreng untuk pecel lele, namun diolah dengan cara berbeda. Di salah satu rumah makan di Jogja contohnya, lele yang sudah matang kemudian diasap dengan kayu bakar, kemudian digabungkan dengan santan dan cabai hi. Mangut Lele Asap

You can cook Mangut Lele Asap using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mangut Lele Asap
  1. It’s 5 ekor of ikan lele asap.
  2. You need 5 buah of cabe hijau besar iris.
  3. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  4. It’s 3 ruas of lengkuas, geprek.
  5. It’s 1 lembar of daun salam.
  6. It’s 8 buah of cabe rawit merah (sesuai selera).
  7. Prepare 2 bungkus of santan kemasan ukuran 65ml.
  8. It’s 800 ml of Air.
  9. You need of Minyak untuk menumis.
  10. Prepare secukupnya of Gula merah, gula pasir, garam.
  11. It’s of Bumbu Halus :.
  12. You need 8 siung of bawang merah.
  13. It’s 3 siung of bawang putih.
  14. You need 2 butir of kemiri.
  15. You need 2 ruas of kencur.
  16. It’s 2 ruas of kunyit.
  17. Prepare 1 ruas of jahe.
  18. You need 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  19. It’s Sejumput of terasi bakar.

Lihat juga resep Mangut Lele Asap enak lainnya. Mangut lele asap merupakan salah satu masakan khas Jogja. Di Jogja, lele tidak hanya digoreng untuk pecel lele, namun ="url">Selanjutnya</a> Mangut lele asap. Mangut lele asap merupakan salah satu masakan khas Jogja.

Mangut Lele Asap step by step

  1. Cuci bersih lele asap, sisihkan.

  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan cabe hijau, daun jeruk, daun salam, lengkuas..

  3. Masukkan air dan santan. Didihkan, masukkan garam, gula merah dan gula pasir..

  4. Masukkan cabe rawit merah dan lele asap. Masak sampai santan agak berkurang, lele matang, dan bumbu meresap..

Di Jogja, lele tidak hanya digoreng untuk pecel lele, namun diolah dengan cara berbeda. Lihat juga resep Mangut Mangut lele asap yang Bisa Manjain Lidah" itemprop="url">Selanjutnya</a> Mangut lele di tempat ini mempunyai tampilan merah menggiurkan. Gudeg; Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya! Begitu juga kalau ke Mangut Lele Mbah Marto ini, Kamu juga bisa menambahkan gudeg dalam nasi dan mangut lelenya. Lauk dan Sayur Lain Mangut Lele Asap Mbah Temu Bantul Tak Kalah Enak TERSEMBUNYI di ujung turunan, persis di tepi persuaan Sungai Bedog dan Sungai Kontheng, Bantul, DI Yogyakarta, warung Mbok Temu berada.