Soto Ayam Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
You can have Soto Ayam Lamongan using 26 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Soto Ayam Lamongan
- It’s 1/2 kg of Dada Ayam.
- It’s 2 buah of Jeruk nipis.
- Prepare of Bihun Jagung.
- Prepare of Kubis.
- Prepare of Daun bawang.
- It’s of Bawang goreng.
- You need 2 helai of Daun salam.
- Prepare of Minyak Goreng.
- It’s of Kaldu jamur.
- You need of Garam.
- You need of Serai digeprek.
- Prepare of Lengkuas digeprek.
- You need 2 helai of Daun jeruk.
- It’s of Bumbu Halus.
- It’s 10 siung of Bawang Merah.
- You need 6 siung of Bawang Putih.
- You need 2 ruas jari of Kunyit.
- It’s of Jahe seruas jari.
- Prepare secukupnya of Ketumbar.
- You need Secukupnya of Garam.
- It’s secukupnya of Lada.
- It’s of Sambal.
- It’s 10 buah of Cabe rawit merah.
- It’s of Garam.
- It’s of Koya.
- It’s of Krupuk udang, goreng, haluskan.
The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.
Soto Ayam Lamongan step by step
Dada ayam dipotong menjadi 2 buah, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
Haluskan dengan chopper bumbu halus, bisa ditambahkan sedikit air agar tekstur bumbu semakin halus.
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk..
Masukkan dada ayam, aduk hingga merata, lalu masukkan air sebanyak 6-8 gelas belimbing (sesuai keinginan).
Rebus selama kurang lebih 15-20 menit sambil sesekali diaduk.
Tambahkan garam dan kaldu jamur sesuai selera.
Icip rasa apabila sudah oke dan ayam sudah matang merata, kecilkan api untuk menjaga kuah agar tetap hangat atau bisa juga dimatikan dan panaskan kembali ketika akan disajikan.
Tiriskan ayam, lalu suwir-suwir.
Sajikan soto dengan urutan: kubis/kol yang sudah dipotong-potong, bihun jagung yang sudah direbus, ayam suwir, daun bawang, siram dengan kuah, bawang goreng, dan koya.
Untuk pelengkap bisa dengan menambahkan jeruk nipis, kecap, dan sambal (rebus cabe rawit merah dan digiling bersama sedikit garam). Soto Lamongan ala ala siap disajikan. Yum!.
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto ayam lamongan adalah menu makanan yang khas dari Indonesia yang begitu menggoda dan membuat siapa pun ingin menikmatinya. Soto ayam lamongan ini menggunakan bahan daging yang. Contact Soto Ayam Lamongan on Messenger.
