Sagu Keju Lumer. Assalamu'alaikum Sahabat Uli's Kitchen🤗 Berhubung sebentar lagi kita akan menyambut bulan suci Ramadhan dan juga hari raya idul fitri. Agar kue kita bisa renyah sekaligus lembut dan lumer di mulut. Kue sagu istimewa untuk disajikan ke keluarga.
You can have Sagu Keju Lumer using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Sagu Keju Lumer
- It’s 250 gram of Sagu (Sangrai).
- Prepare 100 gram of Gula Halus.
- You need 1 of Telur Kuning.
- Prepare 100 gram of Margarin & Butter (Blue Band Cake & Cookie).
- Prepare 25 gram of Roombutter (Wijsman).
- Prepare 1 Sdt of Vanilli.
- It’s 85 gram of Keju Cheddar (Kraft) atau sesuai selera.
- You need 2 Lembar of Daun Pandan.
- It’s 65 ml of Santan (Kara) atau sesuai selera.
Selain itu, sagu keju juga punya tekstur yang lumer di. Hmm Kue Sagu Keju, salah satu kue favorit pas lebaran. Rasanya gurih dan renyah, tapi langsung meleleh begitu masuk mulut. Kue kering sagu keju juga punya rasa yang dominan unik berkat tepung sagu.
Sagu Keju Lumer instructions
Sangrai terlebih dahulu Sagu dan masukkan 2 Lembar daun pandan. Disangrai sampai wangi atau -+ 15 Menit dengan api paling kecil kompor. (Tips : Karena Sagu jika disangrai akan berkurang massa dalam sagu tambah 1-2 Sdm).
Haluskan Gula Halus, Margarin & Butter Pakai Wisk jangan Mixer. Cukup untuk meratakan dan menghaluskan tekstur Gula Halus dan Butter. Masukkan 1 Butir Kuning Telur secara perlahan Kemudian Masukkan Vanilli & Keju yang sudah di Parut diaduk menggunakan spatula Setelah itu masukkan 3 Sendok Sayur Sagu dan perlahan masukkan Santan Kelapa. Lalu habiskan sisa Sagu yang masih ada diaduk perlahan dengan spatula..
Kemudian masukkan adonan ke Piping Bag atau boleh menggunakan cetakan Kue yang lebih praktis, Lalu Cetak kue ke dalam Loyang yang sudah dioleskan Margarin. Panggang kue selama 40-50 Menit menggunakan Api paling kecil dikompor (Jika menggunakan Oven Hock) Atau jika menggunakan Oven Listrik dengan Waktu 40 Menit 160 Derajat..
Jika kue sudah matang keluarkan dari Oven diamkan 5 Menit atau dinginkan terlebih dahulu lalu angkat kue. Dan Kue Siap untuk dimasukkan ke Jar.
Rasa yang unik dan creamy tercipta karena penambahan keju di dalamnya. "Kue ini punya tekstur yang lumer (di mulut). Kue kering sagu keju bisa kamu buat sendiri di rumah. Sama halnya seperti kue kering lainnya, sagu keju Teksturnya renyah tetapi lumer di mulut. Apalagi ditambahkan dengan keju, tentu rasanya. Selain rasa yang menjadi juara, kue ini juga sangat.
