Soto Ayam Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Soto Ayam Lamongan

You can cook Soto Ayam Lamongan using 39 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam Lamongan
  1. You need 1/2 ekor of ayam.
  2. Prepare 2 liter of air.
  3. You need 2 lembar of daun bawang.
  4. Prepare 3 siung of bawang putih yang sudah diiris dan digoreng.
  5. You need 2 sdm of garam.
  6. Prepare 2 sdm of kaldu jamur.
  7. You need 1 sdm of gula.
  8. Prepare 2 blok of kaldu ayam.
  9. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
  10. It’s 3 lembar of daun salam.
  11. You need 2 batang of sereh, digeprek.
  12. You need 1 ruas of lengkuas, digeprek.
  13. Prepare of Bumbu halus.
  14. You need 10 siung of bawang merah.
  15. It’s 6 siung of bawang putih.
  16. Prepare 1 ruas of jahe.
  17. You need 1 ruas of lengkuas.
  18. You need 1 ruas of kunyit.
  19. Prepare 3 butir of kemiri.
  20. Prepare 1 sdt of kunyit bubuk.
  21. Prepare 1 sdt of lada putih.
  22. You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
  23. It’s of Pelengkap soto.
  24. You need 1/4 buah of kol diiris tipis.
  25. You need 2 buah of tomat dipotong-potong.
  26. Prepare of Jeruk nipis.
  27. You need of Bihun yang sudah direbus.
  28. You need of Telur rebus.
  29. It’s of Sambal cuka.
  30. You need 6 buah of cabe rawit.
  31. Prepare 1 siung of bawang putih.
  32. It’s 3 sdm of air hangat.
  33. Prepare 1/4 sdt of cuka.
  34. It’s 1/2 sdt of kaldu jamur.
  35. You need 1/4 sdt of gula.
  36. Prepare of Bubuk koya.
  37. Prepare 10 buah of kerupuk udang yang sudah digoreng.
  38. You need 2 siung of bawang putih yang sudah diiris dan digoreng.
  39. You need 1 sdt of bawang putih bubuk.

The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

Soto Ayam Lamongan step by step

  1. Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus dengan blender.

  2. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan ayam.

  3. Sambil menunggu, tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis hingga harum dan matang.

  4. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam.

  5. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, kaldu ayam. Koreksi rasa. Biarkan hingga mendidih.

  6. Angkat ayam dari dalam panci.

  7. Masukkan daun bawang dan bawang putih goreng.

  8. Selanjutnya untuk sambal cuka: uleg cabe dan bawang putih, masukkan air hangat, cuka, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

  9. Selanjutnya untuk bubuk koya: haluskan kerupuk dan bawang putih goreng dengan diuleg/menggunakan chopper. Tambahkan bubuk bawang putih.

  10. Sajikan soto dengan suwiran ayam, tomat, kol, bihun, telur rebus, dan taburan koya. Tambahkan jeruk nipis dan sambal cuka.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto ayam lamongan adalah menu makanan yang khas dari Indonesia yang begitu menggoda dan membuat siapa pun ingin menikmatinya. Soto ayam lamongan ini menggunakan bahan daging yang. Contact Soto Ayam Lamongan on Messenger.