Soto ayam lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
You can have Soto ayam lamongan using 30 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Soto ayam lamongan
- It’s 1 ekor of ayam.
- Prepare 250 grm of udang /kl tdk ada bisa diganti bandeng segar ya 1 buah.
- You need 1 sdm of Mrica.
- It’s 1 sdm of Ketumbar.
- It’s 2 cm of Kunir dibakar dulu / kunir bubuk secukupnya.
- You need 6 butir of Kemiri.
- It’s 2 lembar of Daun salam,.
- It’s of lengkuas,,.
- You need 2 cm of jahe,.
- Prepare 5 lembar of daun jeruk.
- You need 2 buah of Sereh digeprek.
- You need 2 cm of Kencur.
- Prepare of Garam, gula pasir, penyedap rasa ayam (sesuai selera).
- Prepare 9 siung of Bawang putih.
- It’s 9 siung of Bawang merah.
- You need 1 sdk teh of Jinten.
- Prepare secukupnya of Air sesuai selera.
- Prepare of Bahan pelengkap :.
- You need of Daun kol potong tipis2.
- It’s of Suun rebus bentar.
- It’s of Telur rebus.
- It’s of Daun seledri,.
- It’s of Tauge.
- It’s of Sambel soto :.
- It’s 15 of Cabe rawit +.
- It’s 1 siung of bawang putih rebus, tumbuk + garam + air.
- Prepare of Bubuk koya :.
- You need of Kerupuk bawang.
- You need of Kerupuk udang.
- It’s 1 sachet of bubuk bawang putih.
The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.
Soto ayam lamongan instructions
Ayam (kalo ayam potong) rebus bentar ya buang airnya lalu rebus lagi dengan api kecil cenderung sedang, kalo ayam kampung lgsung direbus dgn api kecil ya biar kaldunya keluar Dan benihg, Dan jgn lupa maras2 dari ayam itu di buang ya biar airnya tdk keruh. Setelah ayamnya matang ambil lalu disuir2 digongso/ditumis dgn bawang putih tumbuk, mrica tambah garam dan penyedap.
Udang direbus atau dikukus bentar lalu ditumbuk masukin ke kuahnya..
Bumbu-bumbu ditumbuk semua kecuali jahe, lengkuas, sereh digeprek. Lalu ditumis sebentar masukkan ke kuah soto..
Terakhir tambahkan garam, gula pasir dan penyedap lalu koreksi rasanya. Dan tambahkan irisan daun bawang pada saat mau matang.. Setelah matang kuahnya ayam diambil kmd disuir2 trus digongso(ditumis) kasih bumbu bawang putih geprek, garam dan penyedap (bila suka).
Bubuk koya : kerupuk bawang dan udang goreng lalu tumbuk ditambah 1 sachet bubuk bawang putih..
Sajikan dgn bahan pelengkap,bubuk koya dan daun seledri,, siap dan sajikan bersama keluarga tercinta…
Selamat mencoba yaaa…. Semoga bermanfaat…
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto ayam lamongan adalah menu makanan yang khas dari Indonesia yang begitu menggoda dan membuat siapa pun ingin menikmatinya. Soto ayam lamongan ini menggunakan bahan daging yang. Contact Soto Ayam Lamongan on Messenger.
