Mangut Lele + Telor Ceplok. Lihat juga resep Mangut Lele Daun kelor enak lainnya. Mau bikin mangut lele, tapi susah bener nyari lele di daerahku. Yaudah lah lele nya diganti telur ceplok aja! Mangut Lele + Telor Ceplok

You can have Mangut Lele + Telor Ceplok using 15 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mangut Lele + Telor Ceplok
  1. It’s 2 ekor of ikan lele.
  2. Prepare 4 butir of telor ayam.
  3. Prepare 2 sdt of gula pasir.
  4. Prepare 4 lembar of daun salam dan daun jeruk.
  5. It’s 2 batang of serai.
  6. It’s 4 cm of lengkuas.
  7. Prepare 1 papan of tempe.
  8. You need 1 bungkus of santan kara.
  9. You need of Bumbu Halus.
  10. Prepare 30 buah of cabe rawit.
  11. Prepare 3 buah of kemiri.
  12. It’s 2 sdt of ketumbar.
  13. It’s 2 cm of kencur.
  14. It’s 2 cm of jahe.
  15. You need of terlebih dahulu kemiri dan ketumbar disangrai dan baru dihaluskan.

Cara mengolah ikan lele, resep yang paling tepat untuk dibuat bumbu adalah resep mangut lele. Seringkali lele hanya diolah dengan digoreng atau di sambal pedas. Kali ini telor ceplok dikreasikan bersama sambal balado dan terong sebagai pelengkap. Cara membuatnya: Masak dulu telur ceplok hingga matang sempurna, kemudian sisihkan.

Mangut Lele + Telor Ceplok instructions

  1. Goreng terlebih dahulu Ikan lele dan telur ayam (matasapi).

  2. Tumis bumbu halus dan masukan garam,penyedap rasa,gula pasir, merica, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk dan serai selama 1 menit kemudian masukan santan dan 100 ml air kemudian masukan potongan tempe,ikan dan telor tunggu sampai mendidih…siap disajikan selamat mencoba :).

Tumis sambal balado bersama terong yang sudah diiris agak tebal, setelah bumbu mulai matang, Masukkan telur ceplok yang sudah dimasak tadi, aduk hingga bumbu meresap. Karena telur kan sangat fleksibel.mau di masak apa aja bisa.sekedar di dadar atau di ceplok atau buat nasi gorengpun.jadi dech.^^ Telurnya hari ini aku masak sambal goreng aja.favorit suamiku. Pokoknya kalau lagi nggak ada bahan.apa yang ada.di masak sambal goreng santan pedas gini.suami pasti mau dech.aman.hihi. Mas Eka sekeluarga akan mengajak kami makan siang… Mangut Lele. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.