Sayur Daun Singkong Campur Telur Kuah Santan. Lihat juga resep Sayur Daun Singkong Kuah Santan Sederhana enak lainnya. Sayur Daun Singkong Kuah Santan ini rasanya enak gurih karena santan dan ikan teri. Tambah enak kalau disajikan selagi hangat dan pedas tentunya akan menambah selera makan anda. Sayur Daun Singkong Campur Telur Kuah Santan

You can cook Sayur Daun Singkong Campur Telur Kuah Santan using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sayur Daun Singkong Campur Telur Kuah Santan
  1. You need 1 ikat of Daun singkong.
  2. You need 65 ml of santan kara.
  3. You need Secukupnya of air (untuk merebus daun singkong).
  4. Prepare Secukupnya of air (untuk memasak).
  5. It’s of Bumbu halus :.
  6. Prepare 6 siung of bawang merah.
  7. It’s 4-5 siung of bawang putih.
  8. You need 2 buah of cabe rawit.
  9. It’s 1 sdt of ketumbar.
  10. You need 1 sdt of ebi.
  11. Prepare 3 buah of kemiri.
  12. You need 3 cm of kunyit (saya pake kunyit bubuk).
  13. Prepare of Bumbu Tambahan:.
  14. It’s 1 batang of sereh (geprek).
  15. Prepare 2 lembar of daun salam (sobek).
  16. You need 2 ruas of lengkuas (geprek).
  17. Prepare 3 buah of cabe rawit.
  18. You need Secukupnya of gula, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah. Resep daun singkong ceker kuah santan Resep daun singkong ceker kuah santan. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk.

Sayur Daun Singkong Campur Telur Kuah Santan step by step

  1. Siapkan bahan. Rebus daun singkong kedalam air, beri sejumput garam hingga mendidih (Tujuan pemberian garam ini agar warna daun tidak cepat menghitam). Sisihkan. Setelah layu tiriskan dari air rebusan kemudian potong-potong daun sesuai selera.

  2. Cuci bersih dan ulek atau blender bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kemiri, ebi, kunyit dan ketumbar.

  3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan kemudian tumis bumbu halus beserta geprekan lengkuas dan serai, jangan lupa masukan juga daun salam. Tumis hingga harum dan daun salam terlihat layu. Tambahkan air dan beri bumbu yang terdiri dari garam, gula, penyedap rasa/kaldu jamur, gula dan lada bubuk. Tunggu hingga mendidih dan tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk..

  4. Masukkan daun singkong yang telah dipotong-potong dan telur. Aduk rata, sisihkan..

  5. Tunggu hingga kuah santan mendidih, kemudian koreksi rasa. Jika sudah pas, siap disajikan..

Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Keluarkan ayam, pisahkan daging ayam dan tulangnya. Di sisi lain, goreng kentang yang sudah diiris. Apalagi sayur sederhana ini juga nikmat disajikan bersama lauk seperti telur dadar, ikan goreng, tempe, ataupun sambal. Dijamin deh bakal bikin napsu makan kamu bertambah.